(19)国家知识产权局 (12)实用新型专利 (10)授权公告 号 (45)授权公告日 (21)申请 号 202222172163.0 (22)申请日 2022.08.17 (73)专利权人 山东爱普食品工业有限公司 地址 256600 山东省滨州市邹平市长山 镇 范公路515号 (72)发明人 王立琨　 (74)专利代理 机构 南京文宸知识产权代理有限 公司 325 00 专利代理师 严米明 (51)Int.Cl. B08B 9/093(2006.01) B08B 9/087(2006.01) F26B 21/00(2006.01) (54)实用新型名称 一种焦糖色生产用反应釜清洗设备 (57)摘要 本实用新型提供一种焦糖色生产用反应釜 清洗设备， 该焦糖 色生产用反应釜清洗设备包括 反应釜， 所述反应釜的内部设置有内壁， 所述反 应釜的底部设置有排出管道， 所述反应釜的顶部 设置有电机仓， 所述电机仓的内部设置有加热装 置， 所述加热装置的顶部固定连接有水管， 所述 电机仓的底部转动连接有升降轴， 所述升降轴的 下端固定连接有清洗装置， 所述清洗装置的内侧 固定并电连接有热风装置。 该焦糖 色生产用反应 釜清洗设备， 通过设置电机仓、 加热装置、 水管、 升降轴、 清洗装置、 热风装置、 高压水装置、 喷水 孔、 滑槽、 伸缩刮板、 底部刮板、 底部加压通道、 底 部通孔， 从而达到了将反应釜内壁上冷却凝固的 焦糖色清洗得干净、 彻底的效果。 权利要求书1页 说明书3页 附图3页 CN 217912021 U 2022.11.29 CN 217912021 U 1.一种焦糖色生产用反应釜清洗设备， 包括反应釜(1)， 其特征在于： 所述反应釜(1)的 内部设置有内壁(2)， 所述反应釜(1)的底部设置有排出管道(3)， 所述反应釜(1)的顶部设 置有电机仓(4)， 所述电机仓(4)的内部设置有加热装置(5)， 所述加热装置(5)的顶部固定 连接有水管(6)， 所述电机仓(4)的底部转动连接有升降轴(7)， 所述升降轴(7)的下端固定 连接有清洗装置(8)， 所述清洗装置(8)的内侧固定并电连接有 热风装置(9)， 所述热风装置 (9)的表面固定连接有高压水装置(10)， 所述高压水装置(10)的内侧开设有喷水孔(11)， 所 述清洗装置(8)的内侧固定连接有滑槽(12)， 所述滑槽(12)的内侧滑动连接有伸缩刮板 (13)， 所述清洗装置(8)的底部设置有底部刮板(14)、 底部加压通道(15)和底部通 孔(16)。 2.根据权利要求1所述的一种焦糖色生产用反应釜清洗设备， 其特征在于： 所述加热装 置(5)与水管(6)连通， 并通过升降轴(7)与清洗装置(8)内侧的高压水装置(10)和底部加压 通道(15)连通。 3.根据权利要求1所述的一种焦糖色生产用反应釜清洗设备， 其特征在于： 所述高压水 装置(10)的一侧伸出清洗装置(8)的侧面， 且伸出清洗装置(8)的一侧设置有喷水孔(1 1)。 4.根据权利要求1所述的一种焦糖色生产用反应釜清洗设备， 其特征在于： 所述底部通 孔(16)与底部加压通道(15)连通， 并通向清洗装置(8)的底部表 面， 所述底部加压通道(15) 设置在清洗装置(8)的底部的内侧。 5.根据权利要求1所述的一种焦糖色生产用反应釜清洗设备， 其特征在于： 所述热风装 置(9)与伸出清洗装置(8)的侧面， 伸缩电机仓(4)的表 面开设有通风孔(17)， 并与热风装置 (9)通过升降轴(7)连通。 6.根据权利要求1所述的一种焦糖色生产用反应釜清洗设备， 其特征在于： 所述滑槽 (12)与伸缩刮板(13)平行， 且与清洗装置(8)的轴线之间的角度在十 到四十五度。 7.根据权利要求1所述的一种焦糖色生产用反应釜清洗设备， 其特征在于： 所述伸缩刮 板(13)和底部刮板(14)不与内壁(2)接触， 伸缩刮板(13)和底部刮板(14)的移动轨迹经过 内壁(2)。权　利　要　求　书 1/1 页 2 CN 217912021 U 2一种焦糖色生产用反 应釜清洗设 备 技术领域 [0001]本实用新型涉及焦糖色生产技术领域， 具体为一种焦糖色生产用反应釜清洗设 备。 背景技术 [0002]焦糖色又称焦糖色， 俗称酱色， 是把糖煮到摄氏170℃时焦化产生的物质， 也是用 饴糖、 蔗糖等熬成的黏稠液体或粉末， 深褐色， 有苦味， 主要用于酱油、 糖果、 醋、 啤酒等的着 色。 焦糖色是一种在食品中应用范围十分广泛的天然着色剂、 是食品添加剂中的重要一员。 [0003]在焦糖色生产加工过后需要对焦糖色的反应釜进行清洗， 防止残留的焦糖色影响 下一批焦糖 色品质， 而焦糖色冷却后容易凝固在反应釜的内壁上， 不方便清理， 导致一般的 清理设备 无法将残留的焦糖色清理干净。 实用新型内容 [0004]为解决上述在焦糖色生产加工过后需要对焦糖色的反应釜进行清洗， 防止残留 的 焦糖色影响下一批焦糖 色品质， 而焦糖色冷却后容易凝固在反应釜的内壁上， 不方便清理， 导致一般的清理设备无法将残留的焦糖色清理干净的问题， 实现以上更加容易将焦糖色加 工用反应釜的内壁焦糖色冷却凝固后的残留清理下来， 保证了下一批焦糖色产品的品质的 目的， 本实用新型通过以下技术方案予以实现： 一种焦糖色生产用反应釜清洗设备， 包括反 应釜， 所述反应釜的内部 设置有内壁， 所述反应釜的底部 设置有排出管道， 所述反应釜的顶 部设置有电机仓， 所述电机仓的内部设置有加热装置， 所述加热装置的顶部固定连接有水 管， 所述电机仓的底部转动连接有升降轴， 所述升降轴的下端固定连接有清洗装置， 所述清 洗装置的内侧固定并电连接有热风装置， 所述热风装置的表面固定连接有高压水装置， 所 述高压水装置的内侧 开设有喷水孔， 所述清洗装置的内侧固定连接有滑槽， 所述滑槽的内 侧滑动连接有伸缩刮板， 所述清洗装置的底部设置有底部刮板、 底部加压通道和底部通 孔。 [0005]进一步的， 所述加热装置与水管连通， 并通过升降轴与清洗装置内侧的高压水装 置和底部加压通道连通。 [0006]进一步的， 所述高压水装置 的一侧伸出清洗装置 的侧面， 且伸出清洗装置 的一侧 设置有喷水孔。 [0007]进一步的， 所述底部通孔与底部加压通道连通， 并通向清洗装置的底部表面， 所述 底部加压通道设置在清洗装置的底部的内侧。 [0008]进一步的， 所述热风装置与伸出清洗装置 的侧面， 伸缩电机仓 的表面开设有通风 孔， 并与热风装置通过升降轴连通。 [0009]进一步的， 所述滑槽与伸缩刮板平行， 且与清洗装置 的轴线之间的角 度在十到四 十五度。 [0010]进一步的， 所述伸缩刮板和底部刮板不与 内壁接触， 伸缩刮板和底部刮板 的移动 轨迹经过内壁。说　明　书 1/3 页 3 CN 217912021 U 3