(19)中华 人民共和国 国家知识产权局 (12)实用新型专利 (10)授权公告 号 (45)授权公告日 (21)申请 号 2021232785 63.1 (22)申请日 2021.12.24 (73)专利权人 中国水产舟山海 洋渔业制品有限 公司 地址 316100 浙江省舟山市普陀区沈家门 街道兴海路1号 (72)发明人 贺燕红　朱海勇　章安娜　柯彦　 陈礼丽　 (74)专利代理 机构 宁波市鄞州盛飞专利代理事 务所(特殊普通 合伙) 33243 代理人 鲍英彬 (51)Int.Cl. A21B 1/26(2006.01) A21B 1/40(2006.01) A21B 3/00(2006.01)B01D 46/12(2022.01) (54)实用新型名称 一种鱼片烘烤 装置 (57)摘要 本实用新型公开了一种鱼片烘烤装置， 包括 烘烤箱， 烘烤箱内腔的底部固定连接有隔板， 烘 烤箱内腔底端的一侧固定安装有驱动电机， 烘烤 箱内腔底端的中部固定连接有变速箱， 变速箱的 输出端穿过隔板固定连接有转杆， 转杆的表面等 距套接有若干托盘架， 托盘槽的内腔开设有弧形 托盘， 烘烤箱内壁的两侧均固定连接有连通管， 连通管靠近转杆的一侧等距固定连通有若干喷 气头， 烘烤箱的顶端固定连接有加热过滤箱， 加 热过滤箱的内腔固定连接有挡板， 竖板的一侧等 距固定连接有若干过滤网， 竖板远离过滤网的一 侧固定安装有吸风机， 挡板的底端固定连接有集 风罩， 本实用新型一种鱼片烘烤装置， 从而保证 了鱼片的受热均匀， 提高了鱼片的品质。 权利要求书1页 说明书3页 附图2页 CN 216219789 U 2022.04.08 CN 216219789 U 1.一种鱼片烘烤装置， 包括烘烤箱(1)， 其特征在于： 所述烘烤箱(1)内腔的底部固定连 接有隔板(2)， 所述烘烤箱(1)内腔底端的一侧固定安装有驱动电机(3)， 所述烘烤箱(1)内 腔底端的中部固定连接有变速箱(4)， 所述变速箱(4)的输出端穿过隔板(2)固定连接有转 杆(5)， 所述转杆(5)的表面等距套接有若干托盘架(6)， 所述托盘架(6)的顶端等距开设有 若干托盘槽(7)， 所述托盘槽(7)的内腔开设有弧形托盘(8)， 所述烘烤箱(1)内壁的两侧均 固定连接有连通管(9)， 所述连通管(9)靠近转杆(5)的一侧等距固定连通有若干喷气头 (10)， 所述烘烤箱(1)的顶端固定连接有加热过滤箱(11)， 所述加热过滤箱(11)的内腔固定 连接有挡板(12)， 所述挡板(12)的顶部固定连接有竖板(13)， 所述竖板(13)的一侧等距固 定连接有若干过滤网(14)， 所述竖板(13)远离过滤网(14)的一侧固定安装有吸风机(15)， 所述挡板(12)的底端固定连接有集风罩(16)， 所述集风罩(16)的内腔固定安装有电加热丝 (17)。 2.根据权利要求1所述的一种鱼片烘烤装置， 其特征在于： 所述驱动电机(3)的输出端 与变速箱(4)的输入端固定连接， 所述 转杆(5)的顶端与烘烤箱(1)内腔的底部转动连接 。 3.根据权利要求1所述的一种鱼片烘烤装置， 其特征在于： 所述吸风机(15)的输入端与 竖板(13)固定连通， 所述吸风机(15)的输出端与挡板(12)固定连通。 4.根据权利要求1所述的一种鱼片烘烤装置， 其特征在于： 所述烘烤箱(1)的正面铰接 有密封门(21)， 所述密封门(21)的表面固定连接有观察窗(2 2)。 5.根据权利要求1所述的一种鱼片烘烤装置， 其特征在于： 所述加热过滤箱(11)靠近电 加热丝(17)一侧的两端通过出风口(19)固定连通有输送管(20)， 两个所述输送管(20)的底 端分别与两个连通管(9)的顶端固定连通。 6.根据权利要求1所述的一种鱼片烘烤装置， 其特征在于： 所述加热过滤箱(11)远离吸 风机(15)的一侧开设有 进风口(18)。权　利　要　求　书 1/1 页 2 CN 216219789 U 2一种鱼片烘烤 装置 技术领域 [0001]本实用新型 涉及烘烤 装置技术领域， 具体为 一种鱼片烘烤 装置。 背景技术 [0002]烤鱼片是近几年新开发的主要以马面鲀为原料的烘烤水产熟食制品。 烤鱼片的原 料选用鲜度好、 个体大的三去马面鲀作 原料(个体小、 有异味或受机械损伤的应予剔除)， 先 以清水冲洗干净， 然后在流水中将 两片鱼肉沿脊骨两侧一刀剖下， 尽量减少脊骨上鱼肉， 剖 面要求平整， 在进行烤鱼片加工的过程中 需要用到烘烤 装置。 [0003]而现有的烘烤装置在使用的过程中鱼片的受热不均匀， 导致鱼片烘烤的品质不 一， 且烘烤的过程中也没有对外 部的空气进行 过滤， 导致鱼片容 易受到外部空气的污染。 实用新型内容 [0004]本实用新型的目的在于提供一种鱼片烘烤装置， 以解决上述背景技术中提出的现 有烘烤装置在使用的过程中鱼片的受热不均匀， 导致鱼片烘烤的品质不一， 且烘烤的过程 中也没有对外 部的空气进行 过滤， 导致鱼片容 易受到外部空气的污染的问题。 [0005]为实现上述目的， 本实用新型提供如下技术方案： 一种鱼片烘烤装置， 包括烘烤 箱， 所述烘烤箱内腔的底部固定连接有隔板， 所述烘烤箱内腔底端的一侧固定安装有驱动 电机， 所述烘烤箱内腔底端的中部固定连接有变速箱， 所述变速箱的输出端穿过隔板固定 连接有转杆， 所述转杆的表面等距套接有若干托盘架， 所述托盘架的顶端等距开设有若干 托盘槽， 所述托盘槽的内腔开设有弧形托盘， 所述烘烤箱内壁的两侧均固定连接有 连通管， 所述连通管靠近转杆的一侧等距固定连通有若干喷气 头， 所述烘烤箱的顶端固定连接有加 热过滤箱， 所述加热过滤箱的内腔固定连接有挡板， 所述挡板的顶部固定连接有 竖板， 所述 竖板的一侧 等距固定连接有若干过滤网， 所述竖板远离过滤网的一侧固定安装有吸风机， 所述挡板的底端固定连接有集 风罩， 所述集风罩的内腔固定安装有电加热丝 。 [0006]优选的， 所述驱动电机 的输出端与变速箱的输入端固定连接， 所述转杆的顶端与 烘烤箱内腔的底部转动连接， 通过驱动电机为 转杆的转动提供动力。 [0007]优选的， 所述吸风机 的输入端与竖板固定连通， 所述吸风机 的输出端与挡板固定 连通， 通过吸风机将外 部的空气吸附到加热 过滤箱进行 过滤加热。 [0008]优选的， 所述烘烤箱的正面铰接有密封门， 所述密封门的表面固定连接有观察窗， 密封门用于烘烤箱的开 合， 观察窗方便观察内部烘烤情况。 [0009]优选的， 所述加热过滤箱靠近电加热丝一侧的两端通过出风口固定连通有输送 管， 两个所述输送管 的底端分别与两个连通管 的顶端固定连通， 通过输送管将加热过滤后 的热气输送至烘烤箱的内腔。 [0010]优选的， 所述加热 过滤箱远离吸风机的一侧开设有 进风口， 用于进风。 [0011]与现有技 术相比， 本实用新型的有益效果是： [0012]通过首先将鱼片平铺在弧形托盘上， 再将铺满鱼片的弧形托盘卡接在 托盘槽的内说　明　书 1/3 页 3 CN 216219789 U 3