(19)国家知识产权局 (12)实用新型专利 (10)授权公告 号 (45)授权公告日 (21)申请 号 202122201991.8 (22)申请日 2021.09.10 (73)专利权人 广东烟草广州市有限公司 地址 510610 广东省广州市天河区林和西 横路186号首层 (72)发明人 杨佳浩　徐定忠　 (74)专利代理 机构 广州粤高专利商标代理有限 公司 44102 专利代理师 刘俊 (51)Int.Cl. A47B 81/00(2006.01) A47B 71/00(2006.01) A47B 97/00(2006.01) (54)实用新型名称 一种食品留样 柜 (57)摘要 本实用新型涉及一种食品留样柜， 包括柜 体、 冷冻仓、 消毒仓、 控制机构和留样盒， 所述冷 冻仓、 控制机构和消毒仓固定设置在所述柜体 中， 所述留样盒放置在冷冻仓或者消毒仓进行留 样， 所述控制机构控制冷冻仓和消毒仓对样品进 行冷冻和消毒并进行计时。 上述方案中， 使食品 的留样过程更加方便快捷， 控制机构对留样盒放 入冷冻仓的留样时长进行计时， 易产生人为误 差； 冷冻仓有利于长时间保存样品， 消毒仓对留 样盒进行消毒， 防止细菌进 入留样盒的样品中。 权利要求书1页 说明书5页 附图2页 CN 216534457 U 2022.05.17 CN 216534457 U 1.一种食品留样柜， 其特征在于， 包括柜体(1)、 冷冻仓(2)、 消毒仓(3)、 控制机构(4)和 留样盒(5)， 所述冷冻仓(2)、 控制机构(4)和消毒仓(3)固定设置在所述柜体(1)中， 所述留 样盒(5)放置在冷冻仓(2)或者消毒仓(3)进行留样， 所述控制机构(4)控制冷冻仓(2)和消 毒仓(3)对样品进 行冷冻和消毒并进行计时， 所述柜体(1)对冷冻仓(2)和消毒仓(3)进行封 闭。 2.根据权利要求1所述的一种食品留样柜， 其特征在于， 所述柜体(1)包括壳体(11)和 柜门(12)， 所述柜门(12)包括上柜门(121)和下柜门(122)， 其上柜门(121)用于密封 冷冻仓 (2)， 其下柜门(12 2)用于密封消毒仓(3)。 3.根据权利要求2所述的一种食品留样柜， 其特征在于， 所述上柜门(121)上设置有指 纹锁(123)， 所述指纹锁(123)与所述控制机构(4)双向电性连接 。 4.根据权利要求3所述的一种食品留样柜， 其特征在于， 所述冷冻仓(2)内部设置有若 干层放置板(21)和半导体制冷片(22)， 其放置板上设置有若干放置槽(23)， 任意一个放置 槽(23)中均设置有凸面(231)、 重力传 感器(232)和照明灯(233)； 所述重力传感器(232)设 置在所述凸面(231)上， 所述照明灯(233)设置在所述凸面(231)旁， 所述重力传感器(232) 的输出端与所述控制机构(4)的输入端电性连接， 所述照明灯(233)的输入端与所述控制机 构(4)的输出端电性连接； 所述半导体制冷片(22)设置在所述冷冻仓(2)内壁， 其输入端与 所述控制机构(4)的输出端电性连接 。 5.根据权利要求4所述的一种食品留样柜， 其特征在于， 所述消毒仓(3)内部设置有放 置网(31)、 加热器(32)和紫光灯(33)； 放置网(31)、 加热器(32)和紫光灯(33)的数量均设置 为若干， 所述加热器(32)和紫光灯(33)设置在任意一层所述放置网(31)与所述消毒仓(3) 连接的侧壁上， 所述加热器(32)的输入端和紫光灯(33)的输入端均与所述控制机构(4)的 输出端电性连接 。 6.根据权利要求5所述的一种食品留样柜， 其特征在于， 所述放置板(21)的数量设置为 2， 1个所述的放置板(21)上设置有6个放置槽(23)， 放置网(31)、 加热器(32)和紫光灯(33) 的数量均设置为2。 7.根据权利要求6所述的一种食品留样柜， 其特征在于， 所述控制机构(4)为PLC控制 器， 所述指纹锁(123)与所述PLC控制器双向电性连接； 所述重力 传感器(232)的输出端与所 述PLC控制器的输入端电性连接， 所述照明灯(233)的输入端与所述PLC控制器的输出端电 性连接； 所述加热器(32)的输入端和紫光灯(33)的输入端均与所述PLC控制器的输出端电 性连接； 所述半导体制冷片(2 2)的输入端与所述PLC控制器的输出端电性连接 。 8.根据权利要求7所述的一种食品留样柜， 其特征在于， 所述留样盒(5)包括盒体(51) 和盒盖(52)， 所述盒体(51)和盒盖(52)螺纹连接， 所述盒体(51)底部设置有与所述凸面 (231)相啮合的凹面(5 3)， 所述盒盖(52)顶部设置有标签(54)。 9.根据权利要求8所述的一种食品留样柜， 其特征在于， 还包括触摸屏(6)， 所述触摸屏 (6)设置在所述冷冻仓(2)和消毒仓(3)之间， 其输入端与所述PLC控制器的输出端电性连 接。 10.根据权利 要求9所述的一种食品留样柜， 其特征在于， 还包括抽屉(7)， 所述抽屉(7) 设置在所述触摸屏(6)右边， 与所述壳体(1 1)活动连接 。权　利　要　求　书 1/1 页 2 CN 216534457 U 2一种食品留样 柜 技术领域 [0001]本实用新型 涉及留样 柜领域， 更 具体地， 涉及一种食品留样 柜。 背景技术 [0002]为便于对于食品安全事故的防范与分析， 《食品安全法》 和 《食品安全实施条令》 中 明确规定， 职工食堂对其烹制的食品留100g作为样品低温保存48  小时， 以便预防食物中毒 事故发生、 查明食物中毒事故原因、 破获食品安全事故案件、 采取及时有效救治措施， 食品 留样柜是一种专门用于食品留样储存的设备。 在现有的智能食品留样柜的技术条件基础 上， 常用的食品留样柜在使用的便捷性上存在着不足， 如食品留样柜 内对留样盒的留样时 长需要人工记录并进行计算， 不够智能， 易产生人为误差， 且在清理留样盒时， 不便于辨认 留样时长大于48  小时的留样盒。 [0003]现有的技术中， 中国发明专利CN112021829A公开了 “一种可自动记录操作行为过 程的食品留样柜 ”， 公开日为2020年12月4日， 其包括柜体， 所述柜体枢接有活动门， 所述柜 体或所述活动门上设有触发组件， 所述食品留样柜还包括控制器和摄像设备， 所述摄像设 备设于所述柜体上且与所述控制器电连接， 所述触发组件与所述控制器信号连接， 以触发 所述控制 器使所述摄像设备进行录像。 本发明的可自动记录操作行为过程的食品留样柜， 可自动记录操作者打开食品留样柜的活动门直至活动门被关闭的整个过程中的操作行为， 录像中可以记录操作者的容貌、 操作者的手持物以及操作者的任何一个动作， 便于食品安 全事故后的客观取证， 也能规范操作者的操作行为； 该发明中， 解决了食品留样柜的安全性 问题， 但是并没有解决食品储 存时会自行变质的问题。 实用新型内容 [0004]本实用新型为解决现有的食品留样柜内对留样盒的留样时长需要人工记录并进 行计算， 且无法避免食物变质的技 术缺陷， 提供了一种食品留样 柜。 [0005]为实现以上实用新型目的， 采用的技 术方案是： [0006]一种食品留样柜， 包括柜体、 冷冻仓、 消毒仓、 控制机构和留样盒， 所述冷冻仓、 控 制机构和消毒仓固定设置在所述柜体中， 所述留样盒放置在冷冻仓或者消毒仓进行留样， 所述控制机构控制冷冻仓和消毒仓对样品进 行冷冻和消毒并进行计时， 所述柜体对冷冻仓 和消毒仓进行封闭。 [0007]上述方案中， 使食品的留样过程更加方便快捷， 控制机构对留样盒放入冷冻仓的 留样时长进 行计时， 易产生人为误差； 冷冻仓有利于长时间保存样品， 消毒仓对留样盒进 行 消毒， 防止细菌进入留样盒的样品中。 [0008]优选的， 所述柜体包括壳体和柜门， 所述柜门包括上柜门和下柜门， 其上柜门用于 密封冷冻仓， 其下柜门用于密封消毒仓 。 [0009]优选的， 所述上柜门上设置有指纹锁， 所述指纹锁与所述控制机构双向电性连接 。 [0010]上述方案中， 采用指纹锁进行锁定， 专人专管， 可靠性更高。说　明　书 1/5 页 3 CN 216534457 U 3