ICS 65.020.30 B 44 DB15 内 蒙 古 自 治 区 地 方 标 准 DB15/T 1716-2019 “科尔沁牛”饲养管理技术规程 Kerchin Cattle feeding management technical regulations 2019-11-05 发布 内蒙古自治区市场监督管理局 2019-12-05 实施 发 布 DB15/T 1716—2019 目 次 前言 ................................................................................ II 1 范围 .............................................................................. 1 2 规范性引用文件 .................................................................... 1 3 术语和定义 ........................................................................ 1 4 牛场建设 .......................................................................... 2 5 饲养管理 .......................................................................... 3 6 繁殖 .............................................................................. 4 7 防疫 .............................................................................. 4 8 兽药使用 .......................................................................... 4 9 驱虫 .............................................................................. 4 10 场区消毒 ......................................................................... 4 11 废弃物处理 ....................................................................... 4 附录 A（资料性附录） 母牛日采食量 .................................................... 5 附录 B（资料性附录） 育肥牛日采食量 .................................................. 6 I DB15/T 1716—2019 前 言 本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。 本标准由通辽市市场监督管理局提出。 本标准由内蒙古自治区畜牧业标准化技术委员会（SAM/TC 19）归口。 本标准起草单位：通辽市畜牧兽医科学研究所、内蒙古科尔沁牛业股份有限公司、内蒙古科尔沁肉 牛种业股份有限公司、内蒙古汉恩生物科技有限公司。 本标准主要起草人：高丽娟、张延和、贾伟星、郑海英、王梓、张玉良、萨日娜、康宏昌、韩玉国、 杨帅、王维、韩明山、宋国彪。 II DB15/T 1716—2019 “科尔沁牛”饲养管理技术规程 1 范围 本标准规定了“科尔沁牛”饲养管理技术的术语和定义、牛场建设、饲养管理、繁殖、防疫、兽药 使用、驱虫、场区消毒和废弃物处理。 本标准适用于“科尔沁牛”生产。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 18596 畜禽养殖业污染物排放标准 NY/T 472 绿色食品 兽药使用准则 NY/T 815 肉牛饲养标准 NY/T 1335 牛人工授精技术规程 NY/T 2663-2014 标准化养殖场 肉牛 NY/T 5128 无公害食品 肉牛饲养管理准则 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 妊娠母牛 Pregnant cow 受孕至分娩的母牛。 3.2 空怀母牛 Empty cow 产犊（流产）后至下次妊娠前的母牛。 3.3 围产期母牛 Perinatal cow 产前 15 d 至产后 15 d 的母牛。 1 DB15/T 1716—2019 3.4 犊牛 Calf 出生至 6 月龄的牛。 3.5 育肥牛 Finishing cattle 通过集中饲养、科学饲喂，达到屠宰标准的牛。 3.6 日粮 Ration 根据动物对营养物质的需要，提供给一头（只）动物一天（24 h）的各种饲料总量。 3.7 精料补充料 concentrate supplement 为了补充以粗饲料、青饲料、青贮饲料为基础的草食动物的营养而用多种饲料原料按一定比例配制 的饲料。 3.8 青贮饲料 Silage 将新鲜的青饲料切短装入密封容器内经微生物发酵制成的一类饲料。 3.9 干草 Hay 一些人工栽培或野生牧草的脱水风干物，水分含量在 15 %以下。 3.10 秸杆 Straw 农作物籽实收获后所剩余的茎秆和残存的叶片。 4 牛场建设 4.1 选址及布局 按照NY/T 2663-2014中第5章执行。 4.2 牛舍建设 按照NY/T 2663-2014中6.1执行。 2 DB15/T 1716—2019 5 饲养管理 5.1 一般性饲养管理 5.1.1 饲养 按照 NY/T 815 确定不同生长阶段牛的营养需要，配制日粮，科学饲喂，自由饮水。母牛每日采食 量参见附录 A，育肥牛每日采食量参见附录 B。 5.1.2 饲料原料 5.1.2.1 5.1.2.2 5.1.2.3 5.1.2.4 应符合 GB 13078 的规定。 粗饲料应选用通辽地区产的青贮、黄贮、秸秆、天然牧草。 能量饲料应选用产于通辽地区的优质玉米。 其它应符合 NY/T 471 的规定。 5.1.3 日常管理 根据牛的年龄、体重等情况分群饲养，保持圈舍清洁，观察牛群采食、排粪和精神状况，发现问题 及时处理。冬季保温，夏季防暑，做好生产记录。 5.2 母牛分群 分为后备母牛、妊娠母牛、围产期母牛、哺乳母牛、空怀母牛进行饲养管理。 5.3 犊牛饲养管理 5.3.1 饲养 5.3.1.1 5.3.1.2 5.3.1.3 5.3.1.4 犊牛在出生后 1 h 内应吃足初乳，7 日龄内应吃初乳。10 日龄开料并给予优质干草。 人工饲喂或自然哺乳。 犊牛在 3 月龄左右且日采食 1.0 kg 以上精补料，即可断奶。 自由饮水,冬季饮用水温 25 ℃左右。 5.3.2 管理 5.3.2.1 犊牛出生时，应用洁净毛巾掏净口腔、鼻腔黏液，再擦拭干净头部黏液。在距腹部 5 cm～7 cm 处将脐带剪断，用 5 %碘酊涂擦剪口。犊牛身上的黏液应由母牛舔干或人工擦干。并测量记录体尺、体 重建档立卡。 5.3.2.2 犊牛 1 月龄内单圈饲养，1 月龄后按体重分栏饲养。 5.3.2.3 栏内应每天更换垫草并消毒，不许残留粪尿。 5.3.2.4 犊牛舍冬暖夏凉，通风良好，干燥清洁，舍温控制在 10 ℃～25 ℃。 5.4 育肥牛饲养管理 5.4.1 采用拴系饲养或散栏饲养。 5.4.2 根据市场行情或者体重已达预期肥育出栏体重，适时出栏。 5.4.3 牛出栏后，及时清洗圈舍，消毒 2 周后，方可重新进牛。 3 DB15/T 1716—2019 6 繁殖 6.1 科尔沁牛采用人工授精方式进行配种。按照 NY/T 1335 的规定执行。 6.2 父本品种选择科尔沁牛或西门塔尔牛。 6.3 后备母牛初配体重 350 kg 以上。 6.4 配种 35 d 后进行妊娠检查。 6.5 发现母牛有分娩征兆时，用 0.1 %～0.2 %的高锰酸钾温水或 2 %～3 %来苏儿溶液洗涤外阴部及其 附近，并用毛巾擦干，待其自然分娩。当出现难产征兆时，应进行人工助产。 7 防疫 7.1 发现疫情时，按照相关法律法规及时上报。 7.2 防疫制度按照 NY/T 5126 的规定执行，日常消毒制度应符合 NY/T 5128 的规定。 7.3 外来人员进入生产区要按规定程序消毒，更换防护衣、帽和鞋。 7.4 应采取措施消除蚊蝇的孽生，按照规定定期灭鼠、灭蝇，及时收集死鼠和残余鼠药，并做无害化 处理。 7.5 运送病、死牛和运送饲料要用不同的运输设备，对运输设备进行彻底清洗消毒。 7.6 牛舍（围栏）清空时，应对所有相关的设施和器具进行彻底清洗消毒。 8 兽药使用 按照NY/T 472的规定执行。 9 驱虫 春、秋两季各驱虫 1 次。 10 场区消毒 10.1 出入场区养殖区的人员、车辆、器具等应消毒。 10.2 场内道路、场区的圈舍、通道等每周消毒 1 次。 11 废弃物处理 按照GB 18596的规定执行。 4 DB15/T 1716—2019 AA 附 录 A （资料性附录） 母牛日采食量 母牛日采食量见表A.1。 表A.1 母牛日采食量表 阶 段 干物质占体重百分比 精料补充料占体重百分比 2.3 %～2.7 % 0.3 %～0.5 % 前期（ 1 d～90 d） 2.3 %～2.7 % 0.3 % 中期（ 91 d～180 d） 2.3 %～2.7 % 0.4 % 后期（181 d～265 d） 2.3 %～2.7 % 0.5 % 产前 2.3 %～2.6 % 0.3 %～0.5 % 产后 2.3 %～2.6 % 0.3 %～0.5 % 哺乳 2.6 %～3.0 % 0.6 %～1.0 % 空怀 2.1 %～2.5 % 0.2 %～0.3 % 后备 妊娠 围产 注：干物质数值、精料补充料数值分别为各自占体重的百分比。 5 DB15/T 1716—2019 BB 附 录 B （资料性附录） 育肥牛日采食量 育肥牛日采食量见表B.1。 表B.1 育肥牛日采食量表 名 称 育肥牛