ICS 65.120 CCS B 46 DB22 吉 林 省 地 方 标 准 DB22/T 3270—2021 微生物发酵玉米胚芽粕技术规程 Technical code of practice for corn germ meal by microbial fermentation 2021 - 09 - 06 发布 吉林省市场监督管理厅 2021 - 09 - 30 实施 发 布 DB22/T 3270—2021 前 言 本文件按照 GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第 1 部分：标准化文件的结构和起草规则》的规 定起草。 本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。 本文件由吉林省畜牧业管理局提出并归口。 本文件起草单位：吉林省农业科学院、吉林省吉嘉饲料添加剂有限公司。 本文件主要起草人：陈龙、魏炳栋、于维、郑琳、祁宏伟、闫晓刚、班志彬、仲伟光。 I DB22/T 3270—2021 微生物发酵玉米胚芽粕技术规程 1 范围 本文件确立了微生物发酵玉米胚芽粕技术的程序，规定了微生物发酵玉米胚芽粕的发酵前期准备、 原料粉碎、接种混合、发酵和贮存操作的指示。 本文件适用于玉米胚芽粕微生物发酵。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB 13078 饲料卫生标准 GB/T 23181 微生物饲料添加剂通用要求 LS/T 3309 玉米胚芽粕 NY/T 1444 微生物饲料添加剂技术通则 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 玉米胚芽粕 corn germ meal 玉米胚、芽经预榨浸出取油后得到的物质。 4 流程图 流程图包括 6 个阶段，流程图如图 1 所示。 1 DB22/T 3270—2021 图1 微生物发酵玉米胚芽粕程序流程图 5 发酵前期准备 5.1 发酵菌种应符合 《饲料添加剂品种目录》（主要包括：植物乳杆菌、嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌、 乳酸片球菌、戊糖片球菌、罗伊氏乳杆菌、发酵乳杆菌等乳酸菌，酵母菌可添加酿酒酵母和产朊假丝酵 母）、NY/T 1444 和 《饲料添加剂安全使用规范》 要求。 5.2 生物有效性应符合 GB/T 23181 的规定。 5.3 发酵玉米胚芽粕所使用的饲料原料应符合 《饲料原料目录》 和 GB 13078 的要求。 6 原料粉碎 玉米胚芽粕可粉碎至 10 目～20 目。 7 接种混合 微生物发酵剂的使用和活化按照微生物发酵剂说明书执行，固态发酵物料含水量控制在 35 %～40 8 %，初始pH控制在 7.0 左右，混合均匀后物料中活菌数浓度不低于10 CFU/g。 8 发酵 将混合菌液的玉米胚芽粕放入呼吸膜发酵袋中，排气、密封后厌氧发酵，环境温度为 30 ℃～35 ℃ 可发酵 3 d～7 d。 9 贮存 应避免阳光直射和雨淋，定期检查密封状态，防止破损透气。 _________________________________  2