ICS 65.060 CCS CNZCB 90 团体 标准 T/CNZC 0009—2022 坛紫菜栽培期病害防治技术规程 Code of practice of disease control of Pyropia haitanensis in cultivation period 2022 - 12 - 27发布 2022 - 12 - 31实施 苍南县紫菜行业协会 发布 全国团体标准信息平台 T/CNZC 0009 —2022 I 目次 前言 ................................ ................................ ................. II 1 范围 ................................ ................................ ............... 1 2 规范性引用文件 ................................ ................................ ..... 1 3 术语和定义 ................................ ................................ ......... 1 4 病害的种类 ................................ ................................ ......... 1 5 症状与病因 ................................ ................................ ......... 1 6 治疗技术 ................................ ................................ ........... 2 7 预防措施 ................................ ................................ ........... 3 全国团体标准信息平台 T/CNZC 0009 —2022 II 前言 本文件按照 GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由苍南县紫菜行业协会提出并归口 。 本文件起草单位： 宁波大学 、苍南县渔业技术推广站、苍南县质量技术监督检测院 、流岐岙村股份 经济合作社、 苍南县智宝养殖有限公司、 苍南蒙福紫菜养殖专业合作社、 苍南县顺通紫菜收割机加工厂、 苍南县恒励紫菜有限公司、苍南县忠杰水产品加工厂 、台州市路桥区中量大标准化研究院 。 本文件主要起草人： 骆其君、杨锐、陈孝涨、刘小平、张欲涨、周晨楠、洪倩、童晨晓、卢孔祥、 曾云想、 兰准平、兰准西、谢作君、林上银、卢孔值、苏中直、方道县 。 全国团体标准信息平台 T/CNZC 0009—2022 1 坛紫菜栽培期病害防治技术规程 1 范围 本文件规定了 栽培期病害的种类、症状与病因、治疗与预防技术等内容。 本文件适用于 栽培期坛紫菜的病害防控。 2 规范性引用文件 本文件没有规范性引用文件。 3 术语和定义 本文件没有需要界定的术语和定义。 4 病害的种类 藻害 附着在坛紫菜叶状体表面的 有蓝藻、硅藻等种类， 附着在苗绳上的有浒苔、石莼等种类，其 影响了 坛紫菜叶状体 生长和加工品质 。 赤腐病 由紫菜腐霉（ Pythilum porphyrae ）等病原感染引起的真菌性病害 ，发病初期紫菜 叶状体出现针尖 大小的红锈色的圆形病斑 。 拟油壶菌病 拟油壶菌（ Olpidiopsis ）寄生于紫菜细胞引起的一种真菌性紫菜病害。 发病初期在 叶状体边缘、基 部和中部出现粉红色的病斑，病斑逐渐褪色并扩大，导致整个 叶状体颜色变浅，溃烂脱落， 数天内即可 引发大面积病烂。 绿斑病 由柠檬假交替单胞菌 (Pseudoalteromonas citrea )、弧菌 （ Vibrio）、海假交替单胞菌 （ Pseudoalteromonas marina）引起，始于幼苗及叶状体的梢部边缘，发病时叶状体出现绿色小斑，进而出现小水泡、破裂及 溶胶现象。 白腐病 症状为叶状体尖端变红，后由黄绿变白并解体溃烂， 2周～3周内整个叶状体坏死 ，是一类生理性病 害。 畸形 发病初期：藻体 呈暗紫色，光泽变差，部分紫菜表面粗糙；中期：发病紫菜成簇成堆，藻体卵形； 后期：藻体 呈木耳状，无光泽，弹性差，固着力明显减弱 。 5 症状与病因 藻害 5.1.1 蓝藻 全国团体标准信息平台 T/CNZC 0009 —2022 2 蓝藻附生的叶状体 生长缓慢、色泽呈淡紫色或淡黄色，常伴有早熟现象， 或是小苗死亡。大量附着 蓝藻的紫菜加工后光泽完全丧失，严重 影响产品 质量。 5.1.2 硅藻 常发生于风平浪静、流速缓慢、富营养化的海区，叶状体干出时间不足易大量附着硅藻。硅藻类群 多为舟形藻属，生长速度快，爆发时可积聚形成肉眼可见的丝状 物。 5.1.3 绿藻 在紫菜的出苗期和幼苗期， 网绳上会附着绿藻中的 浒苔、石莼等种类，由于绿藻生长速度快， 抑制 紫菜生长，覆盖幼苗，使其生长缓慢，甚至死亡 ；张挂低的 苗帘受害严重，张挂高的 苗帘受影响较小。 在栽培的中后期，会影响紫菜的产量和质量 。 赤腐病 叶状体出现 小红点或小红泡，并 不断扩大 ，红泡穿孔形成暗红色 烂斑，相互连接， 整个叶状体溃烂 脱落，几天内即可引发大面积病烂。病斑处镜 检可见紫菜细胞 有大量腐霉菌丝侵染，菌丝穿透细胞。赤 腐病的爆发与气温高、弱南风、多雨雪的天气有极大关联 。 拟油壶菌病 病斑处镜 检可见紫菜细胞膨大，细胞内寄 生1个～4个白色或透明、圆球状的拟油壶菌，菌体内有 多个油滴状物质。该病常与赤腐病同时发生，导致紫菜烂菜情况加剧 。 绿斑病 可由多种病原感染导致，前期因病原不同，叶状体病斑颜色有差异，但后期均表现为叶片上遍布绿 色病斑。该病可与 赤腐病、拟油壶菌病同时发生，导致紫菜烂菜情况加剧 。 白腐病 由干出不足、水流不畅及光照不足引起 的紫菜生理障碍 。主要发生在早期幼小叶状体，特别是低潮 位生长快的叶状体发病严重 。发病初期叶状体前端变红，呈铁锈红色，后由黄绿变白，逐渐溃烂。患病 轻的叶片上留由孔洞与皱纹，重的整个叶状体坏死。 畸形 镜检可见叶状体细胞分裂发生异常，细胞呈多层，排列混乱，继而 叶状体形成缩曲 ；此症状是 光照 过强、潮位偏高等环境因子诱导导致 。海区磷酸盐缺乏时 ，紫菜则生长缓慢，藻体发黄、卷曲、细软、 韧性差。 6 治疗技术 藻害 6.1.1 绿藻 6.1.1.1 可用冷藏网法或干出法去除。 6.1.1.2 可利用干出和冷藏网技术清除绿藻。晒帘时选择晴天和北风天气，晒网 1 d～2 d；或将苗帘 脱水后放入冷冻袋内，置于 －20℃冷库冻 10 d以上。还可采用酸处理，可用 pH为2.0的柠檬酸溶液 处理1 min～3 min，或用 pH为2.3的盐酸溶液处理 1 min，均可导致浒苔的死亡。 6.1.2 硅藻 可用冷藏网法或干出法去除。低温冷冻可以有效去除苗网的附生硅藻；或连续干出 6 d，每天干出 4 h。减少苗帘的密度，以使潮流通畅，也会减轻硅藻附着。 赤腐病 患病坛紫菜应按以下内容进行处理： 全国团体标准信息平台 T/CNZC 0009 —2022 3 a) 低温冷藏： 冷藏苗帘， 等发病期过后， 再出库 栽培（紫菜腐霉菌不耐低温， 低于 6℃易死亡， ） ； b) 提高栽培潮位网位：把低潮区 栽培的苗帘移至中高潮区，提高插杆中的网位（延长干出时间杀 死腐霉菌，紫菜腐霉菌干燥 4 h后死亡，根据腐霉菌不耐干燥的特性）； c) 阴干：发病时把苗帘搬上岸，日晒 5 h～6 h，阴干7 d～8 d，待海区病况好转后，再下海 栽 培； d) 酸处理：使用 pH 2.0的柠檬酸浸泡，处理浓度 1％，浸网时间 1 min～3 min，或采用酸碱性 表面活化剂、非离子表面活化剂等杀死菌丝； e) 抢收：减少病藻的传染机会，减少损失。 拟油壶菌病 患病坛紫菜应按以下内容进行处理： a) 苗帘、筏架不能过密，保证潮流通畅； b) 出苗期充分干出，培育健康的苗种； c) 在发病初期 苗帘水分降至20％后，存入 －20°冷库保存3周以上，待环境好转后再出库 栽培。 绿斑 海区水温偏高和营养盐丰富时，可适当延长 苗帘干出时间，防止或减缓绿斑病的蔓延。 白腐病 6.5.1 发病时若 发病量不足 30％，可短期冷藏，待环境好转后再出库栽培。 6.5.2 若发病量超过 30％，应将 网帘撤到岸上清理，等环境好转时再继续栽培新 苗帘。 畸形 采苗密度不宜过高， 应适当控制 筏架和苗帘密度，保证水流通畅，营养盐 等物质交换充分。 7 预防措施 以防为主 。 选择潮流畅通的海区开展 栽培，保持紫菜所处的大环境和微环境水体交换 。 海区筏架和苗帘 密度要达到 1：10，筏架上的苗