ICS67.080.10 B31 团体标准 T/SNPC004—2018 沈阳品牌农产品无核白鸡心葡萄 Shenyangbrandagriculturalproducts-Seedlesswhite chickenheart-shapedgrapes 2019-01-01发布 2019-03-01实施 沈阳市农业品牌发展促进会发布T/SNPC004—2018 I前  言 本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。 本标准由沈阳市农业品牌发展促进会提出并归口。 本标准起草单位：辽宁省标准化研究院、沈阳市苏家屯区永乐街道办事处，沈阳市苏家屯区林业技 术推广中心。 本标准主要起草人：王良泉、师清风、王嵩、孟慧、吕义、潘莉丽、李丹莉、洪伟、程巍、李东生、 熊晓宇、刘建勋、李多娇、邢超、佟宜沅、刘新伟、张涛、焦剑锋。 本标准为首次发布。T/SNPC004—2018 1沈阳品牌农产品无核白鸡心葡萄 1范围 本标准规定了沈阳品牌农产品无核白鸡心葡萄的术语和定义、要求和检验方法、检验规则、标签、 包装、运输及贮存。 本标准适用于沈阳品牌农产品评价。 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量 GB/T2828.1计数抽样检验程序第1部分：按接收质量限(AQL)检索的逐批检验抽样计划 GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定 GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定 GB5009.15食品安全国家标准食品中镉的测定 GB5009.17食品安全国家标准食品中总汞及有机汞的测定 GB/T5009.18食品中氟的测定 GB/T5009.19食品中有机氯农药多组分残留量的测定 GB5009.34食品安全国家标准食品中二氧化硫的测定 GB5009.123食品安全国家标准食品中铬的测定 GB/T5009.126植物性食品中三唑酮残留量的测定 GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则 GB/T20769水果和蔬菜中450种农药及相关化学品残留量的测定液相色谱-串联质谱法 GB23200.49食品安全国家标准食品中苯醚甲环唑残留量的测定气相色谱-质谱法 GB/T23380水果、蔬菜中多菌灵残留的测定高效液相色谱法 NY/T761蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留的测定 NY/T839鲜李 3术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 无核白鸡心葡萄 属欧亚种，原产美国。果穗为圆锥形；果粒为长卵形略呈鸡心形，果皮底色绿，成熟时呈淡黄色， 皮薄而韧，不裂果；果肉硬而脆，略有玫瑰香味；品质上等。T/SNPC004—2018 23.2 成熟度 表示果实成熟的不同程度。 3.3 不正常的外来水分 果实经雨淋或用水冲洗后在其表面留下的水分，不包括由于温度变化而产生的轻微凝结水。 4要求和检验方法 4.1感官要求 应符合表1的规定。 表1感官要求 项目 要求 检验方法 果实外观具有本品种固有的形状和成熟时应有的特征色泽；果实完整， 果形端正，整齐度好，无裂果及畸形果；新鲜清洁，无可见异物； 无霉（腐）烂、无冻伤及机械损伤；无不正常外来水分品种特征、成熟度、色泽、 新鲜度、清洁度、霉（腐）烂、 冻伤、机械损伤和病虫害等用目 测法进行检验；气味和滋味采用 鼻嗅和口尝方法进行检验病虫害 无病果、虫果，无病斑，果肉无褐变 气味和滋味 具有本品种正常的气味和滋味，无异味 成熟度 发育充分、正常，具有适合市场或存储要求的成熟度 4.2理化指标 应符合表2的规定。 表2理化指标 项目 要求 检验方法 粒重/g 9～10 采用感量0.1g的天平测定 穗重/g 750～900 采用感量1g的天平测定 可溶性固形物/（%） ≥ 15 NY/T839 可滴定酸/（%） ≤ 0.5 NY/T839 二氧化硫/（mg/kg） ≤ 10 GB5009.34 无机砷（以As计）/（mg/kg）≤ 0.01 GB5009.11 铅（以Pb计）/（mg/kg） ≤ 0.01 GB5009.12 镉（以Cd计）/（mg/kg） ≤ 0.001 GB5009.15 总汞（以Hg计）/（mg/kg） ≤ 0.001 GB5009.17 氟（以F计）/（mg/kg） ≤ 0.2 GB/T5009.18 铬（以Cr计）/（mg/kg） ≤ 0.5 GB5009.123T/SNPC004—2018 34.3农药残留限量 应符合GB2763的要求以及表3的规定。 表3农药残留限量 项目 要求 检验方法 六六六（BHC）/（mg/kg） 不得检出 GB/T5009.19 滴滴涕（DDT）/（mg/kg） 不得检出 GB/T5009.19 乐果/（mg/kg） 不得检出 NY/T761 氧乐果/（mg/kg） 不得检出 NY/T761 敌敌畏/（mg/kg） 不得检出 NY/T761 对硫磷/（mg/kg） 不得检出 NY/T761 马拉硫磷/（mg/kg） 不得检出 NY/T761 甲拌磷/（mg/kg） 不得检出 NY/T761 杀螟硫磷/（mg/kg） 不得检出 NY/T761 倍硫磷/（mg/kg） 不得检出 NY/T761 溴氰菊酯/（mg/kg） 不得检出 NY/T761 氰戊菊酯/（mg/kg） 不得检出 NY/T761 敌百虫/（mg/kg） 不得检出 NY/T761 百菌清/（mg/kg） 不得检出 NY/T761 三唑酮/（mg/kg） 不得检出 GB/T5009.126 多菌灵/（mg/kg） 不得检出 GB/T23380 克百威/（mg/kg） ≤ 0.01 NY/T761 苯醚甲环唑/（mg/kg） ≤ 0.01 GB23200.49 氯氰菊酯/（mg/kg） ≤ 0.2 NY/T761 氯氟氰菊酯/（mg/kg） ≤ 0.2 NY/T761 烯酰吗啉/（mg/kg） ≤ 2 GB/T20769 5检验规则 5.1检验分类 产品的检验类别分为交收检验和型式检验。 5.2交收检验 交收检验项目为感官要求、净含量、标签、包装。 5.3型式检验 5.3.1型式检验项目为本文件要求中的全部项目。 5.3.2型式检验每年进行一次，有下列情况之一应进行型式检验： a)前后两次产品检验结果差异较大时；T/SNPC004—2018 4b)因人为或自然条件使生产环境发生较大变化时； c)国家产品质量监督管理部门提出要求时。 5.4组批规则 同一产地、同一生产技术方式、同一等级、同期采收的葡萄，每10000kg为一组批，不足10000kg 按一个组批计。 5.5抽样方案 应符合GB/T2828.1的规定。 5.6判定规则 5.6.1交收检验中所有项目检验合格，则判定该批产品合格。 5.6.2型式检验中所有项目检验合格，则判定该批产品合格。感官要求和理化指标中有一项不合格时， 可加倍抽样复检，以复检结果为准。农药残留限量指标若有一项不合格，不得复检，并判定该批产品不 合格。 6标签、包装、运输及贮存 6.1标签 按照GB7718的规定执行。 6.2包装 6.2.1包装容器应坚固耐用，清洁卫生，干燥无异味，内外均无刺伤果实的尖突物，并有合适的通气 孔。 6.2.2包装容器应采用对产品具有良好保护作用的木箱、塑料箱和纸箱。 6.2.3包装材料应无毒、无虫、无异味、不会污染果实。 6.3运输 6.3.1运输工具应清洁卫生，有防雨、防晒设施，不应与有毒、有异味等有害物品混装、混运。 6.3.2长途运输宜采用预冷运输、冷藏车或冷藏集装箱等多种运输方式。 6.4贮存 6.4.1贮存场所应清洁卫生，有通风条件。 6.4.2产品不应与有毒、有害物品和易于传播病虫害的物品混放。 6.4.3产品在贮存过程中不能使用影响产品质量的保鲜试剂和材料。 6.4.4产品入库应批次分明，堆码整齐。 _________________________________