ICS 97.040.60 Y 73 ZZB 浙江制造团体标准 T/ZZB 0472—2018 不锈钢压力锅 Stainless steel pressure c ooker 2018 - 08 - 24发布 2018 - 09 - 30实施 浙江省品牌建设联合会 发布 ZHEJIANG MADET/ZZB 0472—2018 I 目 次 前言 ................................................................................. 2 1 范围 .............................................................................. 1 2 规范性引用文件 .................................................................... 1 3 术语和定义 ........................................................................ 2 4 产品分类 .......................................................................... 2 5 基本要求 .......................................................................... 2 6 技术要求 .......................................................................... 2 7 试验方法 .......................................................................... 5 8 检验规则 .......................................................................... 9 9 标志、标签、使用说明书 ........................................................... 10 10 包装、运输、贮存 ................................................................ 12 11 质量承诺 ........................................................................ 12 参 考 文 献 ...................................................................... 13 ZHEJIANG MADET/ZZB 0472 —2018 II 前 言 本标准参照GB/T 1.1—2009 给出规则起草和编写。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。 本标准由浙江蓝箭万帮标准技术有限公司组织制定。 本标准由浙江省品牌建设联合会提出并归口。 本标准主要起草单位：浙江尚厨炊具有限公司。 本标准参与起草单位：莱茵技术（上海）有限公司、浙江省轻工及五金产品质量检验中心、华东理 工大学、浙江五金制品协会（排名不分先后 ） 。 本标准主要起草人：董雪露、赵鑫泽、孙星勇、李林、傅鸿博、王朝晖、陈庆国、宫建国、周和平。 本标准由浙江蓝箭万帮标准技术有限公司负责解释。 ZHEJIANG MADET/ZZB 0472—2018 1 不锈钢压力锅 1 范围 本标准规定了不锈钢压力锅（以下简称压力锅）的术语和定义、产品分类、基本要求、技术要求、 试验方法、检验规则、标志、标签、使用说明书、包装、运输、贮存以及质量承诺的要求。 本标准适用于公称工作压力为50 kPa～120 kPa，最高公称工作压力不低于100 kPa ，容积不大于18 L，用不锈钢钢板加工成型的家庭用压力锅。 本标准不适用于用油进行压力煎炸的压力锅。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。 凡是注日期的引用文件， 仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB/T 223.4 钢铁及合金 锰含量的测量 电位滴定或可视滴定法 GB/T 223.5 钢铁 酸溶硅和全硅含量的测定 还原型硅钼酸盐分光光度法 GB/T 223.11 钢铁及合金 铬含量的测定 可视滴定或电位滴定法 GB/T 223.18 钢铁及合金化学分析方法 硫代硫酸钠分离 -碘量法测定铜量 GB/T 223.19 钢铁及合金化学分析方法 新亚铜灵 -三氯甲烷萃取光度法测定铜量 GB/T 223.23 钢铁及合金 镍含量的测定 丁二酮肟分光光度法 GB/T 223.25 钢铁及合金化学分析方法 丁二酮肟重量法测定镍量 GB/T 223.28 钢铁及合金化学分析方法 α-安息香肟重量法测定钼量 GB/T 223.37 钢铁及合金化学分析方法 蒸馏分离 -靛酚蓝光度法测定氮量 GB/T 223.59 钢铁及合金 磷含量的测定 铋磷钼蓝分光光度法和锑磷钼蓝分光光度法 GB/T 223.63 钢铁及合金化学分析方法 高碘酸钠 (钾)光度法测定锰量 GB/T 223.85 钢铁及合金 硫含量的测定 感应炉燃烧后红外吸收法 GB/T 223.86 钢铁及合金 总碳含量的测定 感应炉燃烧后红外吸收法 GB/T 2828 计数抽样检验程序 GB/T 2829 周期检验计数抽样程序及表 (适用于对过程稳定性的检验 ) GB/T 3190 变形铝及铝合金化学成分 GB/T 3280 不锈钢冷轧钢板 GB 4806.1 食品安全国家标准 食品接触材料及制品通用安全要求 GB 4806.9 食品安全国家标准 食品接触用金属材料及制品 GB 4806.11 食品安全国家标准 食品接触用橡胶材料及制品 GB/T 6388 运输包装收发货标志 GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 GB/T 6544 瓦楞纸板 GB 15066—2004 不锈钢压力锅 ZHEJIANG MADET/ZZB 0472 —2018 2 GB/T 11170 不锈钢 多元素含量的测定 火花放电原子发射光谱法 GB/T 29992—2017 日用压力锅橡胶密封圈 GB 31604.2 食品安全国家标准 食品接触材料及制品 高锰酸钾消耗量的测定 GB 31604.7 食品安全国家标准 食品接触材料及制品 脱色试验 GB 31604.8 食品安全国家标准 食品接触材料及制品 总迁移量的测定 GB 31604.9 食品安全国家标准 食品接触材料及制品 食品模拟物中重金属的测定 GB 31604.49 食品安全国家标准 食品接触材料及制品 砷、镉、铬、铅的测定和砷、镉、铬、镍、 铅、锑、锌迁移量的测定 GB/T 32388—2015 铝及铝合金不粘锅 3 术语和定义 GB 15066—2004 中界定的术语和定义适用于本标准。 4 产品分类 按GB 15066—2004中第 4章规定执行。 5 基本要求 5.1 设计研发 5.1.1 应具有专业的压力锅产品设计研发团队，能通过建立产品结构数据库对开锁与配件干涉、锅身 与锅盖扣合等进行结构、力学强度分析，确保产品满足安全及性能要求。 5.1.2 应在设计研发过程中对产品开合盖结构、止开锁结构进行仿真模拟，优化产品设计并满足产品 性能要求。 5.2 工艺及制造 5.2.1 应对锅身拉伸、锅盖弯牙、表面处理、复合底加工、锅身焊接或铆接、整锅工作压力测试和测 漏等关键工序制定工艺控制规定，对关键工序严格监控，并建立可追溯性记录。 5.2.2 应配备复合底加工关键生产设备；在圆片下料、圆片去毛刺、拉伸、抛光、清洗等工序应采用 自动化生产设备；在密封性、工作压力等关键控制点应采用自动化控制手段进行在线检测。 5.2.3 应导入精益生产模式、信息化管理系统（如 TPS、ERP）等先进生产制造和管理技术。 5.3 检测能力 5.3.1 应配备金属原材料化学成分和耐腐蚀性能等关键材料的进货检验设备；应具有 GB/T 29992— 2017中4.2.5条规定的密封圈水蒸气老化性能的检测能力。 5.3.2 应配备自动密封性测漏仪检测密封性、自动压力检测仪检测工作压力、自动安全阀检测仪检测 安全压力等关键过程检测能力。 5.3.3 实验室应具有产品耐久性、 开合 /开关寿命、 密封圈老化， 及全部出厂检验项目的检验检测能力。 6 技术要求 ZHEJIANG M