IICS67.200.20 CCS:B33 T/RCAS 荣县油茶团体标准 T/RCAS001—2021 代替T/RCAS001—2020 地理标志证明商标荣县油茶 GeographicalindicationcertificationtrademarkRongxiancamelliaoil 2021年11月5日发布 2021年11月5日实施 荣县油茶协会发布 全国团体标准信息平台 全国团体标准信息平台 IIT/RCAS001—2021 目次 前言……………………………………………………………………………………………………………Ⅳ 1范围…………………………………………………………………………………………………………1 2规范性引用文件……………………………………………………………………………………………1 3地理标志证明商标保护范围………………………………………………………………………………2 4术语和定义…………………………………………………………………………………………………2 4.1荣县油茶……………………………………………………………………………………………2 5油茶品种……………………………………………………………………………………………………2 6油茶栽培……………………………………………………………………………………………………2 6.1立地条件………………………………………………………………………………………………2 6.2良种选择………………………………………………………………………………………………2 6.3栽植密度………………………………………………………………………………………………2 6.4抚育管理………………………………………………………………………………………………3 7加工…………………………………………………………………………………………………………3 7.1加工工艺流程…………………………………………………………………………………………3 7.2工序控制要点…………………………………………………………………………………………3 8荣县油茶油茶籽质量要求…………………………………………………………………………………3 8.1质量指标………………………………………………………………………………………………3 8.2食品安全要求…………………………………………………………………………………………4 8.3检验方法………………………………………………………………………………………………4 8.4检验规则………………………………………………………………………………………………4 8.5标签标识………………………………………………………………………………………………4 8.6包装.储存和运输……………………………………………………………………………………4 9荣县油茶茶油质量要求……………………………………………………………………………………4 9.1基本要求………………………………………………………………………………………………4 9.2特征指标………………………………………………………………………………………………4 9.3感官指标………………………………………………………………………………………………5 9.4理化指标………………………………………………………………………………………………5 9.5污染物限量……………………………………………………………………………………………6 9.6真菌毒素限量…………………………………………………………………………………………6 9.7农药最大残留限量……………………………………………………………………………………6 9.8净含量及允许短缺量…………………………………………………………………………………6 9.9生产加工过程卫生要求………………………………………………………………………………6 10检验方法…………………………………………………………………………………………………6 10.1折光指数检验………………………………………………………………………………………6 10.2相对密度检验………………………………………………………………………………………6 10.3碘值检验……………………………………………………………………………………………6 10.4皂化值检验…………………………………………………………………………………………6 全国团体标准信息平台 全国团体标准信息平台 III10.5不皂化物检验………………………………………………………………………………………6 10.6脂肪酸组成检验……………………………………………………………………………………7 10.7色泽检验……………………………………………………………………………………………7 10.8透明度、气味、滋味检验…………………………………………………………………………7 10.9不溶性杂质检验……………………………………………………………………………………7 10.10水分及挥发物检验………………………………………………………………………………7 10.11酸值检验…………………………………………………………………………………………7 10.12过氧化值检验……………………………………………………………………………………7 10.13溶剂残留量检DB43/T1405—2018……………………………………………………………7 10.14加热实验…………………………………………………………………………………………7 10.15角鲨烯检验………………………………………………………………………………………7 10.16甾醇总量检验……………………………………………………………………………………7 10.17农药残留指标检验………………………………………………………………………………8 10.18污染物指标检验…………………………………………………………………………………8 10.19真菌霉素检验……………………………………………………………………………………8 10.20净含量检验………………………………………………………………………………………8 11荣县油茶茶油检验规则…………………………………………………………………………………8 11.1组批…………………………………………………………………………………………………8 11.2抽样…………………………………………………………………………………………………8 11.3出厂检验……………………………………………………………………………………………8 11.4型式试验……………………………………………………………………………………………8 11.5判定规则……………………………………………………………………………………………9 12标签、标志………………………………………………………………………………………………9 13包装、运输与贮存………………………………………………………………………………………9 13.1包装…………………………………………………………………………………………………9 13.2运输与贮存…………………………………………………………………………………………9 附录A（规范性附录）荣县油茶地域保护区域图………………………………………………………10 全国团体标准信息平台 全国团体标准信息平台 IVT/RCAS001—2021 前言 本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分:标准的结构和编写》，国家工商局2013 总第1385期商标公告和GB/T17924—2008《地理标志产品标准通用要求》的规定编写。 本文件由荣县油茶协会提出并归口。 本文件起草单位:荣县油茶协会、荣县林业事业服务中心、四川弘鑫农业有限公司。 本文件主要起草人:侯学勇、喻秀艳、黄雨建、张超凡、胡桢、李清莲、邱萍、肖荣福。 全国团体标准信息平台 全国团体标准信息平台 1T/RCAS001—2021 地理标志证明商标荣县油茶 1范围 本文件规定了地理标志证明商标荣县油茶的保护范围、术语和定义、油茶品种、油茶栽培、加工、 质量要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输与贮存的要求。 本文件适用于地理标志证明商标保护的荣县油茶。 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB19641食品安全国家标准食用植物油料 GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量 GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量 GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量 GB/T5009.37食用植物油卫生标准的分析方法 GB5009.168食品安全国家标准食品中脂肪酸的测定 GB5009.227食品安全国家标准食品中过氧化值的测定 GB5009.229食品安全国家标准食品中酸价的测定 GB5009.236食品安全国家标准动植物油脂水分及挥发物的测定 GB5009.262食品安全国家标准食品中溶剂残留量的测定 GB/T5490粮油检验一般规则 GB/T5491粮食、油料检验扦样、分样法 GB/T5492粮油检验粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定 GB/T5493粮油检验类型及互混检验 GB/T5494粮油检验粮食、油料的杂质、不完善粒检验 GB/