ICS 65.020.20 CCS ZLX B 05 浙 江 省 绿 色 农 产 品 协 会 团 体 标准 T/ZLX 025—2021 绿色食品 常山胡柚生产技术规程 Green food Production technical practice for Changsh an huyou 2021 - 12 - 13发布 2021 - 12 - 20实施 浙江省绿色农产品协会 发布 全国团体标准信息平台 T/ZLX 025 —2021 I 前言 本文件按照 GB/T 1.1 —2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由浙江省绿色优质农产品标准化工作领导小组 提出并归口。 本文件起草单位：常山县农业特色产业发展中心、浙江省农业科学院、常山县胡柚产销行业协会、 浙江省农产品质量安全学会。 本文件主要起草人：张志慧、王刚、汪丽霞、郑蔚然、杨兴良、毕旭灿、徐新、杨波、计明月、陈 成英。 全国团体标准信息平台 T/ZLX 025 —2021 1 绿色食品 常山胡柚生产技术规程 1 范围 本文件规定了 A级常山胡柚生产的园地选择、栽培技术、采收与贮运、建立生产档案等相关技术。 本文件适用于 A级绿色食品常山胡柚生产。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。 其中， 注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适 用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB/T 9659 柑桔嫁接苗 GB/T 15063 复合肥料 GB 15618 土壤环境质量 农用地土壤污染风险管控标准（试行） GB/T 18877 有机无机复混肥料 GB/T 19332 地理标志产品 常山胡柚 NY/T 391 绿色食品 产地环境技术条件 NY/T 393 绿色食品 农药使用准则 NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则 NY/T 426 绿色食品 柑桔 NY/T 658 绿色食品 包装通用准则 NY/T 1056 绿色食品 贮藏运输准则 NY/T 1276 农药安全使用规范 总则 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 常山胡柚 Changshan huyou 又名常山柚橙， 原产于浙江省常山县，是国家地理标志、 农产品地理标志产品，是酸橙的栽培变种， 其果实扁圆形，平均单果重 200克～300克，橙黄色或黄色，果面光滑，肉质细嫩多汁，味酸甜、微苦。 4 园地选择 4.1 气候条件 宜在年平均温度 16.5 ℃～22 ℃， 绝对最低温度不低于 -5 ℃，1月平均温度为 5 ℃～15 ℃， ≥10℃ 的积温为 5300 ℃～7400 ℃的地方栽培。 4.2 土壤条件 选择土壤较为肥沃、土壤 pH值5.5～6.5，地下水位低于 1 m、坡度20°以下、水源条件好的园地。 土壤质量符合 GB 15618 规定。 4.3 产地环境 全国团体标准信息平台 T/ZLX 025 —2021 2 应符合NY/T 391 的要求。 5 栽培技术 5.1 品种及苗木质量 因地制宜选用优质、抗逆性强、高产的优良品种（系）。宜使用栽植无病毒苗木、大苗、壮苗和容 器苗，苗木质量应符合 GB/T 9659有关规定。 5.2 栽培 5.2.1 时间 裸根苗2月下旬至 3月中旬定植。容器苗或有条件的，其它 季节也可定植。 5.2.2 定植 5.2.2.1 山地移植。山地应筑梯地，梯地梯面宽应在 3 m以上，于秋冬挖定植沟，宽 1.0 m、深0.8 m 为宜，每 667 m2下填有机肥 10 t，后覆土填实，并作宽 1.5 m～2.0 m 的畦，畦面高出地面 15 cm～20 cm。 5.2.2.2 平地移植。平地可挖穴定植，定植穴长宽各 1.0 m，深0.8 m以上，穴内分层施有机肥 50 kg～ 70 kg。 5.2.3 密度 每667 m2栽植40株～45株，株距 3 m～4 m，行距4 m～5.5 m。根据地形可适当调整。 6 土肥水管理 6.1 土壤管理 6.1.1 深翻扩穴 对土层浅、土质较差的果园 实施深翻改土，逐年扩大。成年胡柚园可在树冠外围进行条沟状深沟， 深、宽约 0.5 m～0.7 m，分层埋施绿肥、商品有机肥，腐熟有机肥 40公斤/株。或在树冠外围进行土肥 混合深翻。 6.1.2 间作生草 胡柚园宜实行生草制，行间间作浅根、矮杆的豆科植物紫云英、苜蓿等绿肥。间作物、草类应与胡 柚无共生性病虫，忌藤蔓、高杆作物和块茎类植物。 6.1.3 中耕培土 每年在夏季或者早秋季，结合除草或间作中耕一次。中耕深度 10 cm～15 cm。培土宜在干旱季节来 临前或者冬季采果后进行。 6.2 施肥管理 6.2.1 原则 肥料的使用方法应符合 NY/T 394规定，因 树因地，科学合理施肥。以有机肥施用为主，合理施用化 肥，有针对性补充中、微量元素肥料。提倡增施钙镁肥， pH值6.5以下的土壤选用碱性复合肥，复合肥 质量符合 GB/T 15063 规定 。 6.2.2 方法 用穴施、沟施和根外追肥等方法。在树冠滴水线外侧挖穴（沟），深度 20 cm～30 cm，见须根群。 东西、南北对称轮换位置施肥，施肥后及时覆土。 全国团体标准信息平台 T/ZLX 025 —2021 3 6.2.3 幼龄树 勤施、薄施，以氮肥为主，配合施用磷、钾肥。幼树定植后，第 1年3月～9月每月兑水浇施 1次～2 次。2年～4年生树，年施肥次数减至 4次～5次，在2月、5月、7月、10月施用。随树龄 增大，施肥量逐 渐增加。投产前一年，不再增施氮肥，增施磷钾肥。结合防治病虫害，在各次梢的顶芽自剪至新梢老熟 前，喷施磷酸二氢钾等根外追肥 1次～2次。 6.2.4 初结果树 进入初果期后，年施肥 3次。在2月中下旬施萌芽肥：株施三元复合肥（ 18-18-18）0.5 kg + 商品 有机肥20 kg以上，或有机无机复混肥 1.5 kg，有机无机复混肥质量符合 GB/T 18877 要求。7月中下旬 施壮果肥： 株施高钾三元复合肥 （ 18-18-18）0.5 kg；11月中下旬施采后肥： 株施三元复合肥 （ 18-18-18） 0.5 kg + 饼肥2 kg。结合防治病虫害，增施镁、硼等中微量元素根外追肥 3次～4次。 6.2.5 成龄树 6.2.5.1 一般中等肥力胡柚园，以产果 100 kg计，施纯氮 1 kg～1.2 kg。全年氮、磷、钾比例 1:0.8: （0.8～0.9）。有针对补充微量元素肥料。 6.2.5.2 年施肥2次～3次。在2月中下旬施萌芽肥：株施三元复合肥（ 18-18-18）1 kg + 商品有机 肥25 kg以上，或有机无机复混肥 2.5 kg。7月中下旬施壮果肥：株施高钾三元复合肥 1 kg；11月中 下旬施采后肥：株施三元复合肥 1 kg + 饼肥4 kg。结合防治病虫害，增施镁、硼等中 微量元素根外追 肥3次～4次。 6.3 水分管理 6.3.1 灌溉 果实膨大前期（ 7月～8月）若发生干旱叶片出现萎卷应及时灌溉；果实膨大后期 (9～11月)适当的 控水；采果后及时补水；冬季寒潮来临前要浇足水。 6.3.2 排水 设置排水系统并及时清淤，多雨季节或果园积水时及时排水。地下水位较高的胡柚园应采取强制排 水措施。 7 整形修剪 7.1 整形 宜采用自然开心形整形，通过整形培养树体的主干和骨架主枝，保持树体的通风透光。第 1年，定 植时在高 50 cm～60 cm处定干，抹除 30 cm以下的的嫩芽。选留 3～4个方位合理，分布均匀、生长强健 的新梢做主枝，并 抹去其余嫩芽。在主枝及其延长枝每次生长到 20 cm～25 cm时进行摘心，使主枝长度 保持在50 cm～60 cm。第2年，在主枝延长枝下方培养 1～2个方向合理的副主枝，过长的摘心。第 3年， 在已选留的副主枝上使其延长和培养侧枝，在副主枝培养间距合理的 1～2个侧枝。在主枝、副主枝和侧 枝两侧配置结果枝组。在整形过程中，应注意保留一定数量的辅养枝，除去过密枝和弱枝。最终形成树 冠紧凑、树形开张的丰产树冠。 7.2 修剪 7.2.1 幼龄树 以轻剪为主，着重生长期修剪。每次新梢长 20 cm～25 cm时摘心，做到每年培养 3次-4次梢。避免 过多的疏剪和重短截。除对过密枝群作适当疏删外，内膛枝和树冠中下部较弱的枝梢一般均应保留。 7.2.2 初结果树 全国团体标准信息平台 T/ZLX 025—2021 4 继续选择和短截处理各级骨干枝延长枝 ,抹除夏梢 ,促发健壮秋梢，对过长的营养枝留 20 cm～25 cm 及时摘心 ,回缩或短截结果后枝组，秋季对旺长树采用环割、断根、控水等促花措施。 7.2.3 成龄树 7.2.3.1 修剪原则是“上重、下轻、外重、内轻”，通风透光，使结果枝组分布均匀。注意保留树冠 内部和下部的弱