ICS 67.040 X 11 粮油中黄曲霉毒素 B1的快速测定 便携式液相色谱法 Rapid determination of aflatoxin B 1 in grain and oil - Portable liquid chromatography 2021-12-10发布 2022-01-01实施 T/CAQI 239—2021 团 体 标 准 中 国 质 量 检 验 协 会 发布 CAQI 全国团体标准信息平台 T/CAQI 239-2021 I 前 言 本文件按照 GB/T 1.1 -2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》 给出的规则起草。 请注意本文件的某些内容有可能涉及专利， 本文件的发布机构不应承担识别这些专利的 责任。 本文件由 吉林省产品质量监督检验院 提出，由中国质量检验协会归口。 本文件起草单位： 吉林省产品质量监督检验院、安徽科博产品检测研究院有限公司、 成 都英柏检测技术有限公司、 中国检验检疫科学研究院 、北京康源泰博生物科技有限公司 、广 州京诚检测技术有限公司、博颐医疗器械（上海）有限公司、 北京纳鸥科技有限公司 、中国 质量认证中心 。 本文件主要起草人： 李桂杰、张旭、齐迹、李媛媛、唐一祁 、戴欣、顾风云、郭金萍、 秦宇婷、张搏赢、 刘俊会、李尚禹 、郭霖、徐雪霏、 郑宏儒、 刘坤、徐文环、刘淑月、邹明 强、齐小花、刘向阳 、栾建文、赵大琛、鲁勇、杨礼洪 、刘伟浩、邹骏。 本文件为首次发布。 全国团体标准信息平台 T/CAQI 239-2021 1 粮油中黄曲霉毒素 B1的快速测定 便携式液相色谱法 1 范围 本文件描述 了采用便携式液相色谱 仪测定粮油中黄曲霉毒素 B1（以下简称 AFT B 1）的 原理、试剂和材料、仪器和设备、 分析步骤、结果计算 、精密度、检出限与定量限 以及确证 检测的方法 。 本文件适用于食品（农产品）检测实验室、快检实验室和移动实验室 等场所，进行谷物 及其制品、豆类及其制品、油脂及其制品中 AFT B 1的快速测定。 2 规范性引用文件 下列文件 中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款 。其中，注日期 的引用文件 ，仅注日期对应的版本适用于本 文件；不注日期的引用文件，其最新版本 (包括 所有的修改单 )适用于本文件。 GB 5009.22 食品安全国家标准 食品中黄曲霉毒素 B族和 G族的测定 GB/T 6682 分析实验室用水规格和试验方法 3 原理 用乙醇 -水溶液提取 试样中的 AFT B1，固相净化柱法或免疫磁珠法净化 ，液相色谱分离， 柱后衍生 ，经荧光检测 器检测，外标法定量。 4 试剂和材料 除非另有规定，本方法所用试剂均为分析纯，水为 GB/T 6682 规定的一级水。 4.1 试剂 4.1.1 乙腈 (CH 3CN)：色谱纯。 4.1.2 乙醇(C2H5OH)：色谱纯。 4.1.3 氯化钠 (NaCl)。 4.1.4 磷酸氢二钠 (Na 2HPO 4)。 4.1.5 磷酸二氢钾 (KH 2PO 4)。 4.1.6 氯化钾 (KCl)。 4.1.7 盐酸 (HCl)。 4.2 试剂配制 4.2.1 乙醇水溶液 量取 70 mL乙醇（4.1.8），用水稀释至 100 mL。 4.2.2 磷酸盐缓冲溶液（ PBS溶液） 称取 8.00 g氯化钠（ 4.1.3）、 1.20 g磷酸氢二钠（ 4.1.4）、 0.20 g磷酸二氢钾（ 4.1.5）、 0.20 g氯化钾（ 4.1.6），用 900 mL水溶解，用盐酸（ 4.1.7）调节 pH 至7.4，用水定容至 全国团体标准信息平台 T/CAQI 239-2021 2 1000 mL。 4.3 标准品 采用经国家认证并授予标准物质证书的 AFT B 1标准物质 ，浓度为10.0 μg/mL。 4.4 标准储备液 准确移取 AFT B 1标准溶液 (4.3) 1.00 mL至100 mL容量瓶中 ，乙腈（ 4.1.1）定容。 该储 备液浓度为 100 ng/mL ，此溶液密封后避光 -20℃下保存，有效期三个月。 4.5标准工作溶液 准确移取浓度为 100 ng/mL AFT B 1标准溶液 0.50 mL于50 mL容量瓶中，用 初始流动 相定容至刻度 ，浓度为 1 ng/mL。 4.6 材料 4.6.1黄曲霉毒素免疫磁珠前处理试剂盒：回收率 ≥85%，对于不同批次的试剂盒在使用前需 进行质量验证。 4.6.2 黄曲霉毒素 固相净化柱： 5 mL，含有极性、非极性及离子交换等多种类型基团的 吸附 剂，适用于粮食、食用油样品基质净化 的固相净化柱， 回收率 ≥80%。 4.6.3 玻璃纤维滤纸。 4.6.4 液相色谱进样针。 4.6.5 筛网： 1 mm-2mm试验筛孔径。 5 仪器和设备 5.1便携式液相色谱仪 （配备柱后衍生和 荧光检测器），或黄曲霉毒素检测仪 （配备液相色 谱系统和 黄曲霉毒素 检测器），或液相色谱仪 （配备柱后衍生和 荧光检测器 ）。 5.2 分析天平：感量为 0.01 g。 5.3 涡旋混合器。 5.4 高速粉碎机 。 5.5 磁棒和磁棒套或含有磁棒套的全自动净化仪。 6 分析步骤 警示：整个分析操作过程应在指定区域内进行。该区域应避光（直射阳光）、具备相对 独立的操作台和废弃物存放装置。在整个实验过程中，操作者应按照接触剧毒物的要求采取 相应的保护措施。 6.1 试样制备 6.1.1 液体样品 将适量液体样品在一个容器中充分混合均匀，储存于样品瓶中备用。 6.1.2 固体样品 将适量固体样品用粉碎机粉碎至全部通过 筛网，充分混合均匀，储存于样品瓶中备用。 6.2 试样前处理 6.2.1 提取 准确称取 2.50 g（精确到 0.01g）制备后样品于 50 mL离心管中，加入 10 mL提取液 全国团体标准信息平台 T/CAQI 239-2021 3 （4.2.1），涡旋提取 3 min，静置或用玻璃纤维滤纸 过滤，上清液（或滤液）用 固相净化柱 或免疫磁珠法 净化。 6.2.2净化 6.2.2. 1 固相净化柱法 移取 4 mL上清液（或滤液），过黄曲霉毒素 固相净化柱（ 4.6.2）净化，取 1 mL净化后 液体，经 0.45 μm滤膜过滤后，置于液相色谱进样瓶中自动进样或 注射器吸取手动进样测定 。 6.2.2. 2 免疫磁珠法 移取1 mL上清液 （或滤液） 于 20 mL离心管中， 加入 8 mL磷酸盐缓冲溶液 （PBS）（4.2.2）， 加入 10 mg黄曲霉毒素免疫磁珠 ，涡旋振荡反应 3 min，磁吸分离 ，磁珠转移至 10 mL离心管 中，加入 1 mL 甲醇（ 4.1.2）涡旋振荡洗脱 1 min，磁吸分离，收集 洗脱的净化液，经0.45 μm 滤膜过滤后，置于液相色谱进样瓶中自动进样或注射器吸取手动进样测定 。 注1：使用不同厂商的免疫磁珠时在操作方面可能有所不同，应按照其使用说明要求进 行操作。 注2：全自动 免疫磁珠 净化仪可优化操作参数后使用。 6.3 仪器测定 6.3.1液相色谱参考条件 液相色谱参考条件包括： a) 色谱柱： C18柱， 4.6 mm× 1 50 mm，粒径 5.0 µ m，或性能相当者； b) 流动相： A为水， B为乙腈（ 4.1.1），梯度洗脱 程序见表 1； c) 流速： 1.0 mL/min ； d) 柱温： 40 ℃； e) 进样量： 50 μL； f) 荧光检测波长：激发波长 360 nm；发射波长 440 nm。 表1流动相梯度洗脱程序 时间（ min） 流动相 A（%）: 水 流动相 B（%）: 乙腈 0 70 30 2 60 40 4.5 30 70 6.5 70 30 8 70 30 6.3.2标准工作溶液的测定 全国团体标准信息平台 T/CAQI 239-2021 4 将浓度为 1 ng/mL标准工作溶液（ 4.5）进样测定。 6.3.3试样溶液 的测定 将待测试样净化液（ 6.2.2）溶液进样 测定。 6.3.4定性和阳性样品确认 试样液相色谱图与标准物质色谱图比较，根据保留时间（见附录 A）进行定性判定是否 检出 AFT B 1。 7. 结果计算 按以下公式计算测定结果。 计算公式： 10001000 mVcX ………………………………… （1） 式中： X — 试样中AFT B 1的含量，单位为微克每千克（ g/kg）； c— 进样溶液