T/XJBZFX 新疆巴州富硒产业协会标准 T/XJBZFX-001—2020 富硒含硒食品硒含量分类标准 Classificationstandardofseleniumcontentin seleniumrich/containfood 2020-10-18发布 2020-10-25实施 新疆巴州富硒产业协会 发布 全国团体标准信息平台 I前  言 本标准按照GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》给出的规则起草。 本标准由中国地质调查局西安地质调查中心、巴音郭楞蒙古自治州自然资源局提出。 本标准由新疆巴州富硒产业协会归口。 本标准由新疆巴州富硒产业协会解释。 本标准起草单位：中国地质调查局西安地质调查中心、巴音郭楞蒙古自治州自然资源局、新疆维吾 尔自治区地质调查院、巴音郭楞蒙古自治州农业农村局、焉耆县农业农村局、新疆巴州富硒产业协会、 新疆地矿局第三地质大队、库尔勒市香梨研究中心。 本标准主要起草人：赵禹、王庆军、曹译丹、谢现英、白金、杨生飞、梁楠、刘拓、程松林、王刚、 王超、彭麦昌、曹志刚、陈刚、周军、刘通、楼伟荣、索卫华、田秀菊、魏锦萍、王鹏、辛霁轩、葛丽 红、傲云白力克、张峰。 全国团体标准信息平台 1富硒含硒食品硒含量分类标准 1范围 本标准规定了富硒和含硒食品中硒含量指标及检测方法要求。 本标准适用于天然的富硒和含硒食品。 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB28050-2011食品安全国家标准预包装食品营养标签通则 GB5009.93食品安全国家标准食品中硒的测定 GB/T22499-2008富硒稻谷 NY/T1104土壤中全硒的测定 3术语与定义 下列术语和定义适用于本标准。 3.1 富硒农产品 动（植）物在自然环境条件下，不依赖人工补硒，且硒含量达到本标准富硒含量标准要求的食品原 料、生鲜食品、现制现售农产品。 3.2 含硒农产品 动（植）物在自然环境条件下，不依赖人工补硒，且硒含量达到本标准含硒含量标准要求的食品原 料、生鲜食品、现制现售农产品。 3.3 硒含量 参考食品中硒的检测要求，检测的食品中硒的全量。 4硒含量要求 4.1富硒、含硒农产品中硒含量应符合表1规定。 全国团体标准信息平台 2表1富硒、含硒农产品硒含量标准 项目等级划分（以全硒计，mg/kg） 富硒 含硒 水稻 Se≥0.0800.040≤Se＜0.080 小麦 Se≥0.1500.075≤Se＜0.150 玉米 Se≥0.0800.040≤Se＜0.080 小茴香 Se≥0.1500.075≤Se＜0.150 干辣椒 Se≥0.0600.030≤Se＜0.060 南瓜 Se≥0.0200.010≤Se＜0.020 鱼 Se≥0.1500.075≤Se＜0.150 鸡蛋 Se≥0.1500.075≤Se＜0.150 4.2富硒、含硒预包装食品硒含量应符合表2规定。 表2富硒、含硒预包装食品硒含量标准 项目等级划分（以全硒计，mg/kg） 富硒 含硒 面粉 Se≥0.1500.075≤Se＜0.150 馕 Se≥0.1500.075≤Se＜0.150 大枣（干） Se≥0.1500.075≤Se＜0.150 水产制品 Se≥0.1500.075≤Se＜0.150 5检验方法 5.1富硒农产品按照《食品中硒的测定》GB/T5009.93规定的方法测定。 _________________________________ 全国团体标准信息平台