ICS 67.080.10 B 31 团体标准 T/LZZLXH 0 22-2020 地理标志产品 林芝猕猴桃 Product of geographical indication —— Linzhi kiwifruit 2020- 10 - 15发布 2020 -10 - 20实施 林芝市质量协会 发布 全国团体标准信息平台 全国团体标准信息平台 T/ LZZLXH 022-2020 I 前 言 本标准根据国家质量监督检验检疫总局令 [2005]第 78 号《地理标志产品保护规定》、 GB/T 17924-2008 《地理标志产品标准通用要求》、 GB/T 1.1 -2009 《标准工作导则 第1部分：标准的结构 和编写》的要求制定。 本标准首次 发布时间 2020年9月1日，附录为规范性附录。 本标准由林芝市质量协会提出并归口。 本标准起草单位：西藏农牧学院、林芝市质量计量特种设备监督检验检测所、 察隅县农业农村局 、 重庆喜信科技有限公司、重庆恒通客车有限公司、 重庆禹翔文化传播有限公司、 林芝市质量协会。 本标准主要起草人：袁芳、徐施鑫、米玛拉姆、索朗平措、 次仁卓嘎、洛桑卓玛、 辛双阳、龙莎莎、 王晖、罗笑娟、何天文、鲜林霏、 邓杏娟、李红、买秀兰、赵明、叶国林。 全国团体标准信息平台 全国团体标准信息平台 T/ LZZLXH 022-2020 1 地理标志产品 林芝猕猴桃 1 范围 本标准规定了林芝 猕猴桃的地理标志产品保护范围、术语和定义、要求、试验方法、检验规则及标 志、包装、运输、储存。 本标准适用 林芝猕猴桃 。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的 修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 2762 食品家全国家标准 食品中污染物限 量 GB 2763 食品全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB 5009.7 食品安全国家标准 食品中还原糖的测定 GB/T 6543 运输包装 单瓦楞纸箱和双瓦箱 GB/T 8321 （所有部分）农药合理使用准则 GB/T 12456 食品中中酸的测定 GB 19174 猕猴桃苗木 NY/T 496 肥料合理使用准则通则 NY/T 1392 猕猴桃采收与储运技术规范 NY/T 1778 新鲜水果包装标识通则 NY/T 2637 水果和蔬菜可溶性固形物含量的测定 折射仪法 NY/T 5010 无公害农产品 种植业产地环境条件 NY/T 5344.4 无公害食品 产品抽样规范第 4部分：水果 JF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 国家质量监督检验检疫总局（ 2005）年第 78号令《地理标志产品保护规定》 定义和术语 3 林芝猕猴桃 Linzhi kiwifruit 3.1 林芝猕猴桃 在本标准第 4条规定的范围内生产，符合本标准的猕猴桃。 3.2 后熟果： 采摘时七成熟，采摘后静等自然熟化 或者经过气调催熟 的水果。用手指 轻压猕猴桃的两端不再坚 硬，按压处发生轻微变形， 也不是很软，有香气，猕猴桃则成熟。 4 地理标志产品保护范围 全国团体标准信息平台 T/ LZZLXH 022-2020 2 林芝猕猴桃 主产区的地域范围为西藏自治区林芝市现辖行政区域 察隅县。林芝猕猴桃 种植辐射区的 地理范围为西藏自治区林芝市 巴宜区、米林县、工布江达县、波密县、朗县、墨脱县 ，见附录 A。 5 要求 5.1 自然环境 本地区地处亚热带、温带及亚热带温带交汇带的湿润和半湿润森林区，全年气候温和，雨量充沛， 日照充足，无霜期较长，冬季温和干燥，夏季湿润无高温。年均温差小、日温差大，年平均气温 8.7℃ 左右，最冷月（ 1月）平均气温为 1℃左右，最热月（ 7月）平均气温 16.2℃左右，日平均气温大于 10℃ 以上163天，积温 2362℃左右，无霜期为 169天左右。年太阳辐射量 567.31千焦耳/平方厘米左右，年日 照时间2022小时左右，降水主要集中在 5月~9月，平均年降水量为 677.9毫米左右。海拔 1300～2000米之 间，冬无严寒、夏无酷暑，较长的 日照和较大的温差有利于林芝猕猴桃的生长发育，果实的着色和糖分 积累。 5.2 栽培技术 5.2.1 品种 东红、金艳、金隅、金果 。 5.2.2 种苗繁育 以猕猴桃种子繁殖的实生苗为砧木，进行嫁接繁育。 5.2.3 定植 10月中旬至次年 2月下旬栽植，每公顷栽植株数 ≤1200株，雌维株比例 ≤8:1 5.2.4 施肥 每年每公顷施农家肥 ≥45t。化肥品种用量按照绿色食品标准 要求执行。 5.2.5 病虫害防 治 采用农业防治、化学防治、生物防治、植物检疫等综合防治方法。 农药品种用量按照绿色食品标准 要求执行。 5.2.6 环境、安全要 求 产地环境质量要求应符合 NY/T 5010 的规定。农药化肥等的使用必须符合 GB/T 8321 （所有部分）、 NY/T 496 及每年农业农村部农药管理司发布的《禁限用农药名录》 国家相关规定 。 5.2.7 采收 7月下旬至 10月上句，果实可溶性固形物含量 红心猕猴桃 在6%至6.5%时采收，绿心和黄 心猕猴桃在 7.5%时采收。 5.3 等级规格指标 金艳、金隅、金果 、东红的等级应符合表 1 的要求。 表1 等级规格 全国团体标准信息平台 T/ LZZLXH 022-2020 3 项 目 等 级 特级果 一级果 二级果 品质基本要求 （适用于全部等级） 果实达到可采成熟度，具有本品种应有的色泽、口味。果实完整良好、发 育充分， 无异味、无不正常外来水分。 单果重/（g） 红心 ＞90 90～75 75～60 绿心黄心 ＞100 100～80 80～65 果面 缺陷 碰伤 无 轻微碰压伤，表皮不变色，面积不超过 0.5 cm2 磨伤 无 轻微摩擦伤，表皮不变色，面积不超过 0.5 cm2 虫伤 无 允许轻微虫伤，面积不超过 0.5 cm2 容许度 产地验收 /（%） ≤3 发货地验收 /(%) ≤5 5.4 感官特征 5.4.1 金艳 呈圆柱形，果脐 扁圆形， 下凹；果皮 薄，绿褐色，表面密被短绒毛； 横截面椭圆形； 果肉黄绿色， 软化后淡黄色 ，果心白色或黄白色；肉质细嫩，味甜多汁，香气浓。 5.4.2 金隅 呈圆柱形，果脐 小，点状，不下凹或略下凹；果皮 薄，绿褐色，成熟后黄褐色，表面密被短绒毛； 横截面圆形；果肉黄绿色，软化后淡黄色，果心小，白色或黄白色；肉质细嫩，味甜多汁，香气浓。 5.4.3 金果 呈圆柱形，果脐 扁，凸起 呈喙状； 果皮绿褐色，果面无茸毛， 果皮薄， 绿褐色，表面密被短绒毛； 横截面椭圆形； 果肉黄绿色， 软化后淡黄色，果心小，白色或黄白色；肉质细嫩，味甜多汁，香气浓。 5.4.4 东红 呈圆柱形， 果脐扁圆形，下凹； 果皮薄，绿褐色， 表面疏被短茸毛；横截面椭圆形；果肉黄绿色， 软化后淡黄色，中心具放射状红色条纹；果心白色或黄白色； 肉质细嫩，味甜多汁，香气浓。 5.5 理化指标 理化指标应符合表 2 的规定。 表2 果实质量理化要求 项目 指标 金艳、金隅、金果 （黄心绿心） 东红（红心） 可溶性固形物 （%） 采摘时 ≥ 12.2 12.0 后熟果≥ 13.0 13.0 总酸（以柠檬酸计） （%） 采摘时 ≤ 1.5 1.5 后熟果≤ 1.4 1.4 还原糖（%） 采摘时 ≥ 2.5 2.2 全国团体标准信息平台 T/ LZZLXH 022-2020 4 后熟果≥ 4.5 4.2 Vc（%） 采摘时 ≥ 0.06 0.06 后熟果≥ 0.06 0.06 水份（%） 采摘时 ≤ 82 82 后熟果≤ 80 80 5.6 安全指标 按 GB 2762、GB 2763 规定指标执行。 6 试验方法 6.1 感官特征 采用口尝法检验果实口感。将样品置于自然光下，用目测法检测果实的光泽、 外观、果粒破损、日 烧和病斑（虫斑）等，用鼻嗅检测异味。单果重用电子秤称量确定。 6.2 理化指标检验 6.2.1 可溶性固形物 按 NY/T 2637 规定执行。 6.2.2 总酸 按 GB/T 12456 规定执行。 6.2.3 还原糖 按 GB 5009.7 规定执行 6.3 卫生指标 按 GB 2762、GB 2763 规定