ICS 11.120.99 CCS B38 团 体 标 准 T/FJZYC 20—2025 绞股蓝产地初加工技术规程 Code of pracice for primary processing of gynostemmae herba 2025 - 09 -26发布 2025- 11 -01实施 福建省中药材产业协会 发布 全国团体标准信息平台 全国团体标准信息平台 T/FJZYC 20 —2025 I 目次 前言 ................................ ................................ ................. II 1 范围 ................................ ................................ ............... 1 2 规范性引用文件 ................................ ................................ ..... 1 3 术语和定义 ................................ ................................ ......... 1 4 采收 ................................ ................................ ............... 1 5 场地 ................................ ................................ ............... 1 6 设备要求 ................................ ................................ ........... 2 7 人员要求 ................................ ................................ ........... 2 8 初加工 ................................ ................................ ............. 2 9 质量要求 ................................ ................................ ........... 2 10 包装、标识和储运 ................................ ................................ .. 3 11 档案管理 ................................ ................................ .......... 3 附录A（资料性） 绞股蓝生产记录表 ................................ ..................... 4 参考文献 ................................ ................................ .............. 5 全国团体标准信息平台 T/FJZYC 20 —2025 II 前言 本文件按照 GB/T 1.1 —2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由福建省中药材产业协会提出并归口。 本文件起草单位：福建省中药材产业协会、福建生物工程职业技术学院、福建省农业科学院作物研 究所、南靖县农业农村局、平潭县东岚医药有限公司、福建承创堂中药有限公司、龙岩市康仁农业发展 有限公司、龙岩市新罗区棚友中草药专业合作社、漳州市良发农业科技有限公司、罗源县本草糖康农业 发展有限公司。 本文件主要起草人：郑孝勇、郭娜、潘以琳、李恒、缪建泉、陈永滨、翁绳恩、谢庭玉、陈继华、 黄颖桢、赵云青、王雄、陈德培、范祉昀、郑生文、林忠旺、吴国海 。 全国团体标准信息平台 T/FJZYC 20 —2025 1 绞股蓝产地初加工技术规程 1 范围 本文件确立了绞股蓝产地初加工的生产流程， 规定了采收、 场地与设备要求、 人员要求、 产地加工、 质量要求、检验方法、包装、标识和储运等内容，描述了档案管理方法。 本文件适用于绞股蓝的产地初加工 。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。 其中， 注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 SB/T 11094 中药材仓储管理规范 SB/T 11095 中药材仓库技术规范 SB/T 11150 中药材气调养护技术规范 SB/T 11182 中药材包装技术规范 SB/T 11183 中药材产地加工技术规范 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 绞股蓝 gynostemmae herba 葫芦科植物绞股蓝 Gynostemma pentaphyllu m (Thunb.) Maki no的干燥地上部分。 4 采收 采收时间 6月至11月枝叶茂盛时采收 3次～4次。 采收方法 晴天采收植株基部 20 cm以上部分， 最后一次采收 植株基部 10 cm以上部分 。除去杂草及有病害、 腐烂的茎叶。 5 场地 场地选择 宜选择靠近生产基地，交通便利，日照充足，无污染源的区域。 场地建设 预处理场分设原料进入和废弃物运出通道；加工车间设计、建造应符合 GB 14881 的规定；仓储车间 设计、建造应符合 SB/T 11094 、SB/T 11095 的规定；包装材料库设计、建造应符合 SB/T 11183 的规定。 全国团体标准信息平台 T/FJZYC 20 —2025 2 6 设备要求 清洗、切制、干燥、分选、包装等设备应符合 GB 14881 的规定。 7 人员要求 技能要求 生产人员上岗前应经过培训，掌握加工技术和操作技能 。 卫生要求 生产人员应保持个人卫生，进入工作场所应洗手、更衣、换鞋、戴帽。离开车间时应换下工作衣、 帽和鞋，存放在更衣室内。加工、包装场所不应吸烟、进食、随地吐痰。 8 初加工 初加工要求 应符合 SB/T 1118 3的相关规定。 原料验收 绞股蓝运进加工厂，立即卸车，登记产地、生产者等，掌握原料生产的相关信息，进行原料形态特 征进行验收 。 原料存放 验收过的绞股蓝应及时摊开，厚度不超过 20 cm，时间不超过 5 h。摊晾间应阴凉、通风、卫生、无 异味，温度应低于 25℃。原料不应与地面直接接触 。 除杂 绞股蓝进入加工车间，去除泥土、杂草、枯叶，剔除虫蛀、霉烂、病害部分。 干燥 8.5.1 烘干法 初始温度设定为 50℃，逐渐升温至 55℃～60℃，烘至手折易断，或含水量小于 13.0%，水分测定 应按照《中华人民共和国药典》通则 0832第二法的要求。 8.5.2 自然干燥法 将原料摊薄晾晒于晾晒场，厚度不宜超过 5 cm，每隔 2 h～3 h翻动，并做好防雨、防潮、防鼠、防 虫及防禽畜工作。晾晒至手折易断，或检测水分含量小于 13.0%。水分测定应按照《中华人民共和国药 典》通则 0832第二法的要求。 切断捆扎 稍晾干表面水分后切成 15 cm长段或扎成捆 。 9 质量要求 应符合《福建省中药材标准》、《福建省中药饮片炮制规范》绞股蓝项下的要求。重金属、农残及 其他有害物质的限量指标应符合《中华人民共和国药典》的要求。 全国团体标准信息平台 T/FJZYC 20 —2025 3 10 包装、标识和储运 包装 应符合 SB/T 11182 的相关规定。 标识、标签 包装图示标识应符合 GB/T 191 的规定。 标签应符合 GB 7718的要求， 标明产品名称、 生产单位名称、 产地、包装日期、批号、净重等内容。 仓储 应存储于阴凉干燥避光处。 不同批次等级药材应分开存放。 仓库控制温度在 30℃以下、 相对湿度 65% 以下。应符合 SB/T 11094 、SB/T 11095 的规定。 运输 运输容器应清洁， 具有较好的通气性， 并应有防潮措施。 运输时不应与其他有毒、 有害、 有腐蚀性、 易串味物质混装，应防止日晒、雨雪淋湿、污染和标签脱落。装卸时轻拿轻放。 11 档案管理 生