ICS 67.140.20 B 35 团体标准 T/CDNX 042—2020 草本咖啡豆、叶茶、花茶 栽培技术规程 Regulations for the cultivation technology of Herbal coffee beans, leaf tea, scented tea 2020-07-12发布 2020-07-28实施 ———————————————————————————— ———— 常 德 市 农 学 会 发 布 全国团体标准信息平台 T/CDNX 042—2020 I 目 次 前言………………………………………………………………………………………………………… Ⅱ 1 范围…………………………………………………………………………………………… 1 2 规范性引用文件……………………………………………………………………………… 1 3 术语和定义…………………………………………………………………………………… 1 4 产地环境 ……………………………………………………………………………………… 2 5 栽培技术 ……………………… ……………………………………………………………… 2 6 科学富硒 ……………………………………………………………………………………… 3 7 适时采收……………………………………………………………………………………… 3 8 档案管理……………………………………………………………………………………… 4 附录A（资料性附录） 田间管理 档案 ………………………………………………………………… 5 全国团体标准信息平台 T/CDNX 042 —2020 II 前 言 本标准按照 GB/T 1.1-2020给出的规则起草。 本标准的某些内容可能涉及专利，本标准的发布机构不承担识别这些专利的责任。 本标准由 常德中旺农业股份有限公司 提出。 本标准由常德市农学会归口。 本标准起草单位： 常德中旺农业股份有限公司 、湖南春露农业开发有限公司、 常德市农学会、 常德职业技术学院、 常德市农业农村局、常德市农林科学研究院、常德市老科学技术工作者协会、 常德市老科协农业分会。 本标准主要起草人： 胡淑云、邓正春、 傅阳、冒锐、王朝晖、 吴仁明、 张忠武、 张平喜、 郑文 凯、杜登科、顾振华、步洪凤、徐曼、 杨才兵、汤勇、李飞翔、 夏梨芳、 蔡琴、陈志兵、王中 美、 杜云、邓家惠 、秦佳婷 。 全国团体标准信息平台 T/CDNX 0 42—2020 1 草本咖啡豆、叶茶、花茶 栽培技术规程 1 范围 本标准规定了 草本咖啡豆、叶茶、花茶 的术语和定义、 产地环境、栽培 技术、科学富硒、 适时 采收、档案管理等内容。 本标准适用于 草本咖啡豆、叶茶、花茶 的栽培。 2 规范性引用文件 下列文件 对于本文件 的应用是必不可少的。 凡是注日期的引用文件 ，仅注日期的版本适用本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本 （包括所有的修改单） 适用于本 文件。 GB 5009.93 食品安全国家标准 食品中硒的测定 GB 28050 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则 NY/T 391 绿色食品 产地环境质量 NY/T 393 绿色食品 农药使用准则 NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则 GH/T 1135 富硒农产品 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 3.1 富硒草本咖啡豆 selenium -rich herbal coffee bean 在草本咖啡豆 生长发育过程中，通过自然富硒或以自然富集硒为主、硒生物营养强化技术 富硒 为辅，而非收获后或加工中添加硒，硒含量 为0.15mg/kg ～1.50mg/kg ，其中硒代氨基酸含量（硒代 蛋氨酸、硒代胱氨酸和硒甲基硒代半胱氨酸含量之和）占总硒含量＞ 65%的草本咖啡豆 。 [GH/T 1135 -2017，富硒农产品 3.1] 3.2 富硒草本咖啡叶茶 selenium -rich herbal coffee leaf tea 在草本咖啡叶茶 生长发育过程中，通过自然富硒或以自然富集硒为主、硒生物营养强化技术富 硒为辅，而非收获后或加工中添加硒，硒含量 为0.15mg/kg ～1.50mg/kg，其中硒代氨基酸含量（硒 全国团体标准信息平台 T/CDNX 042 —2020 2 代蛋氨酸、硒代胱氨酸和硒甲基硒代半胱氨酸含量之和）占总硒含量＞ 65%的草本咖啡叶茶 。 [GH/T 1135 -2017，富硒农产品 3.1] 3.3 富硒草本咖啡 花茶 selenium -rich herbal coffee scented tea 在草本咖啡花茶 生长发育过程中，通过自然富硒或以自然富集硒为主、硒生物营养强化技术富 硒为辅，而非收获后或加工中添加硒，硒含量 为0.15mg/kg ～1.50mg/kg ，其中硒代氨基酸含量（硒 代蛋氨酸、硒代胱氨酸和硒甲基 硒代半胱氨酸含量之和）占总硒含量＞ 65%的草本咖啡花茶 。 [GH/T 1135 -2017，富硒农产品 3.1] 3.4 硒生物营养强化技术 selenium rich technology 通过施用 经国家登记的硒肥料 或硒土壤调理剂， 经生物转化而增加农产品 有机态硒含量的技术。 [GH/T 1135 -2017，硒生物营养强化技术 3.1] 4 产地环境 基地宜选择土壤富含硒的 平地、坡地或丘陵 地区。产地环境 应符合NY/T 391的规定。 5 栽培技术 5.1 品种选择 选择品质优、产量高、抗性强的 草本咖啡品种 。 5.2 整地施肥 将土壤深翻晒垡，以疏松土壤、杀死病菌虫卵。播种前 10d每公顷施用充分腐熟的优质农家肥 15t～18t，45%的三元复合肥 750kg，再将土壤翻耕 25cm～30cm，使土肥混匀。 肥料施用应符合 NY/T 394的规定。 平地按4.3m分厢，垄 面宽4m,坡地或丘陵地区按 1.3m分厢，垄 面宽1m,垄沟宽25cm～ 30cm、深20cm～25cm。同时挖好围沟和腰沟，做到沟沟相通，雨停水干。 5.3 适时播种 选择饱满、 无病虫害的种子，播前翻晒 3h以上。种子 用55℃的温水浸泡 2h～3h，除去空瘪粒 与杂质，再浸泡 10h～12h，使种子吸足水分。清明左右播种，每穴播种 5粒～6粒，株行距1m见方， 每公顷播 1万穴。播种后 有条件的地方垄面可以覆盖地膜 。 5.4 除草保苗 及时破膜 让秧苗露出膜面， 秧苗四周用土培蔸。 地膜栽培不需除草，而露地栽培需要及时清除 杂草，保持田间清洁。出苗后及时间苗移苗，拔除病虫株和畸形株， 每穴保留健壮秧苗 2～3株，缺 苗的地方及时用健壮秧苗补上，确保全苗。 5.5 肥水管理 全国团体标准信息平台 T/CDNX 042 —2020 3 每公顷追施 腐熟人粪 尿8t左右，还可用 0.2%的专用元素肥 液、或3%的尿素液 、2%的磷酸二氢 钾液叶面喷施 1次～2次，促进植株生长，防止早衰。天气干旱时及时灌水，保持土壤湿润。长期 阴雨需要疏通沟渠，排除积水。 5.6 打顶整枝 当植株现蕾时进行打顶。在晴天将主茎顶端摘除，以促进多发新枝、多开花、多结果，同时将 多余的营养枝、岔枝去掉 ，以减少营养消耗。 5.7 病虫防治 主要病虫害有灰斑病、锈病、炭疽病、地老虎、蚜虫、菜粉蝶、棉铃虫、瓢虫等。 采用绿色防 控方法，及时用专用微生物调节剂或高效、低毒、低残留农药防治。农药防治应符合 NY/T 393 的 规定。 6 科学富硒 6.1 补硒方式 分叶面补硒和根际补硒。可根据生产实际任选一种或二者兼用的补硒方式。 6.2 叶面补硒 将硒肥料配成浓度 70mg/kg～120mg/kg 的硒溶液，在 旺盛生长 期、花蕾期、幼荚期 分别补硒 1 次，每次每公顷均匀喷施硒溶液 450kg～750kg；以后每采收 2次补硒1次。要求叶面、 茎面、荚面 均要喷施到硒溶液， 以不滴水为度。 应选阴天或晴天下午 4时后施硒； 硒溶液浓度精准， 距叶片 35cm 细雾均匀喷施；施硒后 6h之内遇雨水冲洗，应及时补喷 1次；不应与碱性农药、肥料混用；采收前 10d停止施硒。 6.3 根际补硒 土壤翻耕前，田间按产品说明施用硒土壤调理剂。然后翻耕，使土壤与硒肥充分混匀。 6.4 硒含量检测 按GB 5009.93 的规定执行。