ICS11.020 C05 T/CPCACN0008—2020 超市卫生有害生物防制服务指南 Guidelinesforsanitarypestcontrolserviceinsupermarkets 2020-07-01发布 2020-08-01实施 中国卫生有害生物防制协会发布团体标准 全国团体标准信息平台 T/CPCACN0008—2020 I 前  言 本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。 本标准起草单位：中国卫生有害生物防制协会、青岛丽城环保有限公司、奥肯生物科技有限公司、 军事科学院军事医学研究院微生物流行病研究所、北京市疾病预防控制中心。 本标准主要起草人：张军平、董言德、周小洁、杨国清、曾丽兰、梁兴、Dr.RonHarrison、 全国团体标准信息平台 T/CPCACN0008—2020 1 超市卫生有害生物防制服务指南 1范围 本标准规定了超市卫生有害生物防制的服务原则、服务规程、服务评估、服务管理以及服务安全要 求。 本标准适用于超市卫生有害生物的防制。 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T23795病媒生物密度监测方法蜚蠊 GB/T23796病媒生物密度监测方法蝇类 GB/T23797病媒生物密度监测方法蚊虫 GB/T23798病媒生物密度监测方法鼠类 GB/T27777杀鼠剂安全使用准则抗凝血类 GB/T31712病媒生物综合管理技术规范环境治理鼠类 GB/T31714病媒生物化学防治技术指南空间喷雾 GB/T31715病媒生物化学防治技术指南滞留喷洒 GB/T31717病媒生物综合管理技术规范环境治理蚊虫 GB/T31718病媒生物综合管理技术规范化学防治蝇类 GB/T31719病媒生物综合管理技术规范化学防治蜚蠊 T/CPCACN0001有害生物防制服务质量评估规程 T/CPCACN0002卫生杀虫剂、杀鼠剂采购指南 T/CPCACN0005-2019食品生产加工企业有害生物防制服务指南 3 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 卫生有害生物sanitarypests 经常出现在室内或人居环境中，叮咬、骚扰或影响人类生活，与人类健康密切相关的有害生物。 注：本标准指超市中经常出现的卫生有害生物，主要是鼠、蟑螂、蝇、蚊等。 3.2 靶标卫生有害生物targetsanitarypests 全国团体标准信息平台 T/CPCACN0008—2020 2 根据双方约定防制卫生有害生物的种类。 4防制服务原则 4.1确保安全 以保证人员、食品和环境安全为防制服务的首要原则。 4.2综合防制 以环境治理和物理防治为主，限制性使用化学防治；通过定期检查、监测、分析和评估方式，以控 制和消除卫生有害生物带来的危害。 4.3共同协作 服务方指导客户方做好预防工作，双方共同参与、相互协作，消除卫生有害生物孳生地和栖息环境， 消除卫生有害生物入侵隐患。 5防制服务规程 5.1防制服务沟通 根据防制服务流程（参见附录A），服务方与客户方充分沟通，明确客户方的服务需求以及验收标 准，告知客户方卫生有害生物综合防制要求。 5.2勘查与评估危害 5.2.1服务方和客户方约定现场勘查时间，服务方应告知客户方现场配合事项。 5.2.2现场勘查应包括以下内容： ——服务区域卫生有害生物危害情况； ——建筑物及外环境潜在入侵风险情况； ——防鼠和防飞虫设施状况； ——营运管理和卫生清洁情况； ——评估布放监控和诱捕设施的种类、位置和数量； ——以往卫生有害生物的防制措施及用药情况。 5.2.3现场监测卫生有害生物密度，监测方法在依据GB/T23795、GB/T23796、GB/T23797和GB/T23798 情况下，还应遵循客户方的管理要求。 5.2.4完成勘查后，填写超市卫生有害生物危害评估表（参见附录B）。 5.3制定防制服务方案 可依据T/CPCACN0005-2019食品生产加工企业有害生物防制服务指南5.4制定防制服务方案。 5.4签订防制服务合同 可依据T/CPCACN0005-2019食品生产加工企业有害生物防制服务指南5.5签订防制服务合同。 5.5实施防制服务 5.5.1防制服务前准备 全国团体标准信息平台 T/CPCACN0008—2020 3 5.5.1.1服务方应预先提供客户方防制服务计划，包括服务日期、服务时间、服务区域、服务内容、 配合事项等，变更应提前得到客户方同意。 5.5.1.2服务方应确定防制人员，同一客户防制人员宜相对固定。 5.5.1.3服务方应了解近期服务区域发现卫生有害生物情况，明确现场防制服务重点和物资准备。 5.5.2防制服务要求 5.5.2.1防制人员需按时到达服务区域，穿戴好个人防护用品，遵守客户方现场管理要求。 5.5.2.2与客户方负责人沟通了解卫生有害生物危害状况，如反馈问题，现场防制服务中重点检查和 处理。 5.5.2.3防制人员在确保安全的前提下，应按照检查、监测、控制、消除卫生有害生物危害的防制服 务流程，实施现场防制服务，同时跟进以往防制服务发现的问题和改进状况。 5.5.2.4对首次布放/安装的靶标卫生有害生物监测和诱捕设施进行编号，并向客户提供卫生有害生物 防制设施平面图；每次服务需检查、维护设施，更换不能正常运作的设施，确保设施处于正常使用状态； 防制人员应在每一个设施记录卡上签名，填写检查表。 5.5.2.5防制人员应重点检查熟食区、生鲜区、烘焙区、果蔬区、食品销售区、仓库、垃圾区、收货 区，外围排水沟和绿化带等区域的控制状况。 5.5.2.6结合建筑结构密闭性、环境卫生问题和靶标卫生有害生物活动情况，采用适宜的防制方法处 理，防制技术应以环境治理和物理防治为主，慎用化学防治。 5.5.2.7实施化学防治处理，防制人员需与客户负责人沟通，落实安全防护措施，使用符合国家管理 规定且客户允许的杀虫剂，不可使用过期和变质的杀虫剂，严禁使用剧毒或高毒药物；配制杀虫剂应在 客户方指定的区域和给水点。 5.5.2.8现场防制服务完成后，防制人员应填写卫生有害生物防制服务作业单（参见附录C中的表 C.1）。 5.5.2.9防制人员和客户方现场负责人针对《卫生有害生物防制服务作业单》内容，进行沟通并共同 巡查危害点，落实双方后续工作并签字确认，服务作业单提供客户方留存。现场服务检查要点见附录D。 5.5.2.10防制人员离开前，应核实所携带杀虫剂和器械物品，确保无遗留。所有杀虫剂包装、空瓶、 沾有杀虫剂物料、捕获鼠类、鼠尸和检查更换的物品全部带离超市按照相关规定处理。 5.6鼠类防制服务 5.6.1检查建筑物周边环境和绿化带潜在隐患和鼠类活动迹象，清除鼠类栖息地，封堵鼠洞，可参照 GB/T31712进行。 5.6.2检查建筑结构密闭性和防鼠设施状况，识别和记录鼠类入侵隐患点。重点检查熟食区、烘培区、 生鲜区、管道井、仓库、垃圾区、配电间、机房、收货平台、下水道和停车场等关键区域的控制状况， 跟进检查曾经发现鼠类危害的区域。 5.6.3超市内营业场所、办公区域、库房等不可使用杀鼠剂，可选用粘鼠板、捕鼠笼和捕鼠器等诱捕 设施进行物理防治；客户方应做好鼠类诱捕设施保护，保持环境整洁。 5.6.4定期检查和维护鼠类诱捕设施，记录并填写鼠类诱捕设施检查表（参见附录C中的C.2），捕 获鼠类和鼠尸带离超市。 5.6.5建筑物周边及停车场可沿墙根定点安装毒饵站投毒饵灭鼠，毒饵站应固定、上锁、编号且贴有 警示标识，毒饵站内使用块状毒饵并穿孔固定，可参照GB/T27777进行控制。 5.6.6检查和跟进被鼠类摄食的阳性毒饵站，更换毒饵并填写毒饵站检查表（参见附录C中的C.3）。 5.7蟑螂（蜚蠊）防制服务 全国团体标准信息平台 T/CPCACN0008—2020 4 5.7.1检查各区域蟑螂危害状况，入侵途径和栖息地。 5.7.2重点检查易受蟑螂侵害的熟食区、烘焙区、垃圾区、寄存柜、员工休息室等区域控制状况，可 选用蟑螂屋等粘捕设备定期、定点进行监测；发现蟑螂危害，查找并控制孳生源头。 5.7.3向客户方提出环境卫生治理，物品入库查验，蟑螂卵荚及蟑迹清除和孔洞缝隙封堵建议。 5.7.4蟑螂化学防治首选杀蟑胶饵，在发现有蟑迹的缝隙、孔洞和设备内部针对性施用杀蟑胶饵，施 用方式应遵循量少、点多、面广的原则。 5.7.5如需采用滞留喷洒等化学防治方法，防制人员应在确保安全的情况下，在客户方现场负责人同 意并确认完成所有配合事项后实施。操作方法可参照GB/T31715、GB/T31719。 5.7.6对以往发现蟑螂区域以及施用杀蟑胶饵区域进行跟进检查，根据需要添补和替换失效的杀蟑胶 饵。 5.8蝇类防制服务 5.8.1检查防蝇设施状况，管理消除孳生地，防止蝇类入侵室内。 5.8.2在蝇类活动季节，建筑物外绿地及垃圾区定点设置蝇类诱捕设备，定期检查和维护，记录并汇 总捕获蝇类信息。 5.8.3在熟食区、生鲜区、收货平台、垃圾区、货梯入口、人员出入口、卫生间等根据需要安装灭蝇 灯，定期检查和维护，填写灭蝇灯检查表（参见附录C中的表C.4），汇总捕获蝇类信息提供防制建议。 5.8.4在蝇类活动季节，如需采用化学防治方法针对孳生地局部控制处理，在征得客户方同意并确保 食品安全的前提下，做好安全防护措施，且不宜进行大面积的定期化学防治处理，防制方法可参照GB/T 31714、GB/T31715和GB/T31718。 5.9蚊虫防制服务 5.9.1重点检查绿化地、排水沟和窨井等