ICS 65.020.99 B00/09 T/ZLX 浙江省绿色农产品协会团体标准 T/ZLX 001—2021 绿色食品 水蜜桃生产技术规程 Techni cal regulations of peach green cultivation 2021 - 05 - 01发布 2021 - 06 - 01实施 浙江省绿色农产品协会 发布 全国团体标准信息平台 T/ZLX 001—2021 I 前 言 本文件按照 GB/T 1.1-2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起 草。 请注意本文件的某些内容 有可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。 本文件由浙江省绿色优质农产品标准化工作领导小组 提出并归口。 本文件起草单位：临安愚公果业有限公司、杭州市临安区农林技术推广中心 本文件主要起草人：姚忠华、王治明 全国团体标准信息平台 T/ZLX 001—2021 1 绿色食品 水蜜桃生产技术规程 1 范围 本文件规定了绿色食品 水蜜桃生产的园地环境与规划、品种选择与栽植、土肥水管理、整形修剪、 果实管理、病虫害防治、采收与贮藏、生产废弃物处理和生产记录。 本文件适用于浙江省绿色食品 水蜜桃的生产。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本 文件必不可少的条款。 其中， 注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 NY/T 391 绿色食品 产地环境质量 NY/T 393 绿色食品 农药使用准则 NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则 NY/T 658 绿色食品 包装通用准则 NY/T 844 绿色食品 温带水果 NY/T 1056 绿色食品 贮藏运输准则 3 园地环境与规划 3.1 园地环境 土壤、灌溉水质和大气质量应符合 NY/T 391 的规定。宜选择 pH 5.5～6.5的砂壤土，不宜在重茬地建 园。 3.2 园地规划 产地宜集中连片，水、电、交通运输方便，方圆 5 km内无工业区及各种污染源。栽植前先进行园地 防护林、道路、排灌系统、小区划分、品种配置、房屋及附属设施等的规划和设计，合理布局。 平地及坡度在 6°以下的缓坡地，栽植行宜为南北向。坡度在 6°～ 20°的山地、丘陵地，栽植行 沿等高线延长。山地果园海拔不宜超过 500 m，15°以上的坡地，宜修筑等高梯地，采用等高栽 植，栽 植行向与梯地走向相同。平地、滩地每隔 40 m～50 m开深 50 cm、宽 100 cm的沟。 4 品种选择与栽植 4.1 品种选择 根据气候，结合品种的类型、成熟期、品质、耐贮运性、抗逆性等制定品种规划方案；同时考虑市 场、交通、消费和社会经济等综合因素，早、中、晚合理搭配，以栽培中晚熟的桃品种为主，品种主要 全国团体标准信息平台 T/ZLX 001—2021 2 有春蜜、白凤、湖景蜜露、颐红水蜜、白丽等。 4.2 苗木质量要求 采用无检疫对象、生长健壮的嫁接苗。苗木质量要求见表 1。 表1 苗木质量要求 项 目 要 求 品种纯度（ %） ≥95 侧根数量（条） ≥3 苗木高度（ cm） ≥80 苗木粗度（嫁接口上 1 cm处直径） （ cm） ≥0.8 整形带内壮芽数量（个） ≥4 4.3 栽植 4.3.1 定植前准备 按设定的行株距挖定植穴，定植穴大小宜为 50cm×50cm×50cm，在砂土瘠薄地可适当加大。栽植 穴或栽植沟内施入的有机肥，上层覆表土，高于地表 20 cm左右，踏实，待植。 4.3.2 定植时间 秋季落叶后至次年春季桃树萌芽前均可以栽植，以秋栽为宜。 4.3.3 栽植密度 根据品种特点、土壤、地形及栽培管理水平等 因素确定适宜密度，株行距以 4m～6m×4m～6m为 宜，山地果园可适当提高密度。 4.3.4 栽植方法 栽植前剪除受伤根，栽植时扶正苗木，舒展根系，边填土边轻轻向上提苗、踏实，使根系与土壤密 贴，栽植深度以根颈部与地面相平或高出为宜；种植完成后，应立即浇透水。 4.3.5 定干 苗木定植后于距地面 40cm～60cm处定干。 5 土肥水管理 5.1 土壤 5.1.1 深翻扩穴 每年秋季果实采收后结合秋施基肥深翻改土。在定植穴（沟）外挖环状沟或平行沟，沟宽 50cm， 深30cm～45cm，5年左右达到全园深翻 一遍。全园深翻应将栽植穴外的土壤全部深翻，深度 30cm～ 40cm。土壤回填时混入有机肥，然后充分灌水。 5.1.2 间作 提倡果园生草。种植的间作物应为与桃树无共性病虫害的浅根、低杆植物，以豆科、禾本科植物为 全国团体标准信息平台 T/ZLX 001—2021 3 宜，适时刈割翻埋于土壤或覆盖于树盘。 5.1.3 中耕 果园生长季降雨或灌水后，及时中耕松土，中耕深度 5cm～10cm。 5.2 施肥 5.2.1 施肥原则 所施用的肥料不应对果园环境和果实品质产生不良影响，根据土壤和叶片的营养分析 , 配合施用有 机肥与化肥。使用的肥料应符合 NY/T 394 的规定。 5.2.2 施肥时期及施肥量 5.2.2.1 幼树施肥 追肥应薄肥勤施，前期以氮肥为主， 7月后以钾肥为主。基肥在 9月至 12月底前施入，一般每株施有 机肥 20kg～30kg，钙镁磷肥 0.5 kg。 5.2.2.2 结果树施肥 基肥在秋季施入，以农家肥为主，混加少量化肥。初果树一般株施有机肥 25kg或饼肥 2.5kg，钙镁 磷肥 0.5 kg；盛果树一般株施有机肥 30kg或饼肥 3kg，钙镁磷肥 1kg，可视树体生长的强弱情况适当调整。 施肥时间 9月至 12月底，以早施为宜。在树冠滴水线处，开环状沟、射状沟或平行沟施 入，沟深 40cm左 右，以达到主要根系分布层为宜，施后及时覆土。 追肥的次数、时间、用量等根据品种、树龄、栽培管理方式、生长发育时期以及外界条件等差异而 有所不同。 果实发育前期以氮肥为主， 果实发育后期以钾肥为主， 高温干旱期应按使用范围的下限施用， 距果实采收期 20天内停止叶面追肥。 3月上中旬施催芽肥，株施复合肥 0.5kg左右；花后 15天左右施座果 肥，株施复合肥 0.5kg左右；按品种成熟期不同，在 5月上旬～7月上旬施膨果肥，株施复合肥 1kg左右； 果实采收后施采果肥，株施复合肥 0.5 kg左右。 5.2.2.3 根外追肥 可在整个生长期结合病虫害防治进行，选用 0.2%～0.3%尿素、 0.3%磷酸二氢钾、微生物液肥或其 他微量元素、微生物肥等叶面肥。微生物肥不可与杀菌剂同时使用。 5.3 水分 5.3.1 灌水 在芽萌动期、果实迅速膨大期、落叶后以及根据土壤墒情及时灌水。 5.3.2 排水 设置排水系统，在多雨季节或果园积水时通过沟渠及时排水。 6 整形修剪 6.1 整形 树形主要采用二主枝开心形和三主枝开心形。通过摘心、拉枝、疏删等方法，第一、二年培养主枝， 全国团体标准信息平台 T/ZLX 001—2021 4 选留副主枝，第三年布局侧枝群，完成开心形整形。主干高 50cm左右，二主枝开心形有 2个方向对称的 主枝，呈“ Y”形；三主枝开心形有 3个分布均匀的主枝。在主枝距主干 60cm～80cm处，配第一副主枝， 距第一副主枝 40cm～60cm处的对侧配第二副主枝，在副主枝上配有侧枝。结果树以保持树形为主，删 除过密枝、病虫枝、竞争枝、重叠枝、交叉枝，及时回缩结果后的衰弱老枝。 6.2 修剪 6.2.1 休眠期 在冬季落叶后至早春发芽前进行。对生长过弱、枝条细长的骨干枝、侧枝、结果枝组和结果枝进行 短截。对病虫枝、过密枝、竞争枝、重叠枝、交叉枝、过多花枝进行疏删。对可培养成骨干枝、侧枝的 直立强枝进行拉枝。 盛果前期保持树势平衡， 培养各种类型的结果枝组。中后期要抑前促后，回缩更新， 培养新的枝组，防止早衰和结果部位外移。结果枝组要不断更新轮换。 6.2.2 生长期 在早春萌芽时抹除大的剪口附近及骨干枝上萌生的密生芽、背上芽。在生长期对生长部位较高、生 长势较强的新梢进行摘心。 7月～ 8月份对可作主枝、副主枝和侧枝的枝条，按整 形要求进行拉枝。 7 果实管理 7.1 疏果 疏果从落花后 2周到硬核期前进行，先里后外、先上后下疏除小果、双果、畸形果、病虫果、朝天 果、无叶果。根据品种特点和果实成熟期，长果枝留 3～4个，中果枝留 2～3个，短果枝留 1个或不留， 每667m2产量控制在 1500kg左右。 7.2 套袋 在定果后及时套袋。 套袋前喷 1次杀菌剂和杀虫剂， 可选择 10%苯醚甲环唑水分散粒剂 2000倍液、 10%吡虫啉可湿性粉剂 2000～3000倍液等，在喷药后 3天内完成套袋，其间如遇下雨需补喷。根据成 熟期早晚顺序先早后晚，坐果率低的 品种可晚套，以减少空袋率。 8 病虫害防治 8.1 防治原则 遵循“预防为主，综合防治”的植保