ICS65.020.01 CCSB00GDEB 团 体 标 准 T/GDEB0003—2022 跨境电子商务产品新会陈皮质量等级 评价规范 Cross-bordere-commerceproductsXinhuichenpi specificationforqualitygradeevaluation 2022-11-11发布 2022-11-11实施 广东省跨境电子商务协会 广东省食品安全保障促进会发布全国团体标准信息平台 全国团体标准信息平台 T/GDEB0003—2022 I目  次 前言.................................................................................II 1范围...............................................................................1 2规范性引用文件.....................................................................1 3术语和定义.........................................................................1 4质量等级划分.......................................................................2 5评价方法...........................................................................4 5.1感官要求.......................................................................4 5.2理化指标（橙皮苷）.............................................................4 5.3产品指标.......................................................................4 5.4农药残留.......................................................................5 5.5合规性.........................................................................5 6检验规则...........................................................................5 6.1检验分类.......................................................................5 6.2型式检验.......................................................................5 6.3组批...........................................................................5 6.4抽样...........................................................................5 6.5判定规则.......................................................................5 参考文献..............................................................................6 全国团体标准信息平台 T/GDEB0003—2022 II前  言 本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起 草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由广东省跨境电子商务协会和广东省食品安全保障促进会提出。 本文件由广东省跨境电子商务协会归口。 本文件起草单位：广东省食品安全保障促进会、广东省跨境电子商务协会、广州灏源农业科技有限 公司、广东省经济科技发展研究会、中铁文化旅游投资集团有限公司、广州市中标品牌研究院、佛山中 科产业技术研究院、江门绿壮生物科技有限公司、江门五点零农业专业合作社、江门市葵润陈皮制品有 限公司、广州智谷中医有限公司、广州博爱智谷医药股份有限公司、海南卓越高科技农业有限公司、通 标标准技术服务（上海）有限公司、南德商品检测（上海）有限公司、广东食安产业科技集团有限公司、 华南师范大学、中关村工信二维码技术研究院、广州壹物壹码物联网信息技术有限公司、盟标国际认证 有限公司、佛山市英特铭科技有限公司、精益和泰质量检测股份有限公司、上海盈科人力资源服务有限 公司、广东省全民大健康发展研究院、泛鼎国际文鼎海外仓、广州原产地数字贸易有限公司、深圳市大 卖加科技有限公司、中山海慧科企物流（集团）有限公司、丰行（广州）生态农业高科技发展有限公司、 广州地量行城乡规划有限公司、马来西亚知识产权企业家总会、广州世唯科技有限公司、广东合邦律师 事务所、广东飞和信息科技有限公司、广州中科易德科技有限公司、广东膳珍食品供应链有限公司、中 促食品安全技术咨询（广州）有限公司、广州森态网络科技有限公司、广州森先农业有限公司、广州专 心邦农科技有限公司、森度研学家（广东）科技服务有限公司、广东森度生态农业科技有限公司、广东 华维空间规划信息技术有限公司、广东食品工业研究所有限公司、江门市标准化协会、北京怀柔全联洪 韵国际人力资源管理有限公司、广州番禺职业技术学院、AssociationCommerceetCultureUniverselle 环球商业文化协会、广州广检联科技有限公司。 本文件主要起草人：叶树强、林保、孙保兴、杨再贵、杨兴龙、张玉杉、李武贤、李鹏超、李昌群、 赵鑫、陈成伟、马政杰、王馨婕、刘伟清、张海云、王贵明、高凤玲、谢维宣、江伟、杨潞芳、吴琼芳、 李虹江、汪蕾、杜志辉、袁洁、曹勇、陈晓庆、杨少华、陈景辉、罗惠萍、钟海杰、李慧英、何欣铭、 高利海、叶淑贞、赖婷、李正元、黄荣、张旭、骆坤明、陈柏华、叶美娜、林子涵、柴浩彦、孙逸云、 陈润鑫、黄海明、王海曦、邓青、LEOWZHIQUAN、杨红钧、黄金星、王琪、谭马利、李引、高玲、葛 晖、许来哲、付华军、熊成程、王青峰、毛中伟、黄博斯、梁丽敏、梁淑玲、陈冠如、邓志超、童丽、 王玉林、陈林林、霍岳平。 全国团体标准信息平台 T/GDEB0003—2022 1跨境电子商务产品新会陈皮质量等级评价规范 1范围 本文件规定了跨境电子商务产品新会陈皮质量等级评价规范的术语和定义、质量等级划分、评价 方法和检验规则。 本文件适用于跨境电子商务产品新会陈皮的生产、加工、贮存以及使用过程中的商品质量等级评 价。 2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准 GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量 GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量 GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量标准 GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷的测定 GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定 GB5009.15食品安全国家标准食品中镉的测定 GB5009.17食品安全国家标准食品中总汞的测定 GB5009.123食品安全国家标准食品中铬的测定 GB/T20000.1标准化工作指南第1部分：标准化和相关活动的通用术语 GB23200.121食品安全国家标准植物源性食品中331种农药及其代谢物残留量的测定 中华人民共和国药典2020年版二部 3术语和定义 GB/T20000.1界定的以及下列术语和定义适用于本文件。 3.1 新会陈皮XinhuiChenpi 在新会陈皮保护区范围内栽培的茶枝柑（Citrusreticulata‘Chachi’）（大种油身品系、细种 油身品系）的果皮经晒干或烘干，并在保护区域范围内贮存陈化而成的称为新会陈皮。按采收加工时可 分为：柑青皮（青皮）、微红皮（二红皮）和大红皮（红皮）。 3.2 柑青皮（青皮）greenpeel 全国团体标准信息平台 T/GDEB0003—2022 2指果皮未着色，生理未成熟时（通常指农历立秋至霜降）采收果实所加工的皮。外表色泽青褐色至 青黑色，有无数微凹入的油室，不显皱缩。内表紧密光洁，雪白、淡黄白至棕红色。质硬、皮薄、味辛 苦、气芳香。 3.3 微红皮（二红皮）brownish-redpeel 指果皮开始着色、但未完全着色，生理仍未充分成熟时（通常指农历霜降至小雪）采收果实所加工 的皮，外表色泽褐黄色至棕黄褐，有无数大而凹入的油室，皱缩较明显。内表雪白、淡黄白至棕红色， 海绵浮松状不明显。质较硬，皮较厚，味辛带苦略甜。 3.4 大红皮（红皮）reddishpeel 指果皮己基本着色，生理已基