团 体 标 准 T/DXZYJLM 001.3—2023 中药材 当归 第3部分：初加工及仓储技术规程 Chinese medicinal materials-Angelicae Sinensis Radix Part3: Primary Processing and Storage 2023-08-24发布 2023-11-01实施 定西市中药质量检验检测评价联盟 发 布ICS11.120.99 CCS C23 全国团体标准信息平台 全国团体标准信息平台 前 言 本文件按照 GB/T1.1-2020《标准化工作导则 第一部分 ：标准化文件的结构和起草规则 》的规定起 草。 本文件是《中药材当归》第3部分。 《中药材当归》包括以下部分 ： ----第1部分：种子种苗繁育技术规程 ----第2部分：栽培技术规程 ----第3部分：初加工及仓储技术规程 ----第4部分：药材质量 请注意本文件的某些内容可能涉及专利 。本文件的发布机构不承担识别专利的责任 。 本文件由定西市中药质量检验检测评价联盟提出并归口 。 本文件起草单位 ：定西市农业科学研究院 、定西科技创新研究院 、甘肃岷县当归研究院 、定西市经济 作物技术推广站 、甘肃农业大学 、定西市药品检验检测中心 、甘肃省农业工程技术研究院 、北京中医药大 学、甘肃中医药大学 、中国中药有限公司 、国药种业有限公司 、甘肃省农业科学院中药材研究所 、甘肃药业 集团科技创新研究院有限公司 、甘肃数字本草检验检测中心有限公司 、甘肃省药品检验研究院陇西分院 、 甘肃渭水源药业科技有限公司 、甘肃岷海制药有限公司 。 本文件主要起草人 ：王富胜、刘莉莉、李丽、潘遐、张明、潘晓春、姜笑天、张夙萍、单会忠、晋小军、王文 娟、陈向东、陈垣、高娜、陈芳、陈玉武、李鹏英、郑司浩、靳云西、祁青燕、郭增祥、汪淑霞、师立伟、王浩亮、 邱国玉、王小芳、王国祥、张政、魏学兵、秦飞、张峰。T/DXZYJLM 001.3—2023 全国团体标准信息平台 全国团体标准信息平台 中药材 当归 第3部分初加工及仓储技术规程 1范围 本文件规定了定西市当归适宜产区当归的产地初加工流程和技术要求 。 本文件适用于定西市当归适宜产区当归的产地初加工和仓储 。 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的 。凡是注日期的引用文件 ，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件 ，其最新版本 （包括所有的修改单 ）适用于本文件 。 SB/T l0977仓储作业规范 GB/T191包装储运图示标志 GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 GB/T21660塑料购物袋的环保 、安全和标识通用技术要求 SB/T11039中药材追溯通用标识规范 SB/T11094中药材仓储管理规范 SB/T11095中药材仓库技术规范 SB/T11150中药材气调养护技术规范 《中华人民共和国药典 》 （一部） 七十六种药材商品规格标准 ［国药联材字 (84）第72号文附件 ］ 3术语与定义 下列术语和定义适用于本文件 。 3.1当归 为伞形科植物当归 Angelicasinensis(Oliv.)Diels的干燥根 。 3.2产地加工 Pimary processing 在当归产地对采收的当归鲜药材进行去杂 、干燥、趁鲜切制等作业的方法 。 4初加工 4.1去杂 1T/DXZYJLM 001.3—2023 全国团体标准信息平台 对挖出的当归根系抖去泥土 ，在地上晾晒 ，使之失水变柔 ，再用板条在当归头部轻轻敲打数次 ，抖去 泥土，并拣出腐烂植株及残茎等 。 4.2干燥 4.2.1晒干 将当归在篷布上摊开进行晾晒 ，根条失水后 ，再次用木条敲打 ，抖净泥土 ，理顺根条 。在室外晒时 ，晚 上要防冻 ，必要时用塑料布覆盖或晚上拿到室内以免受冻 。 4.2.2阴干 将当归放置或悬挂在通风的室内或荫棚下 ，避免阳光直射 ，直至药材干燥 。 4.2.3烘干 采用烘房干燥技术 ，一般以40℃～50℃温度为宜 。 4.3扎把 切除当归残留的叶柄 ，抖掉残留泥土 ，用手将侧根捋直 。然后扎把 ，用藤条或柳树皮从头至尾缠绕数 圈，使其形成一个圆锥体 ，一般大的 2支～3支扎把，小的4支～6支把，每把重约 0.5kg。 4.4熏制 传统用搭棚的烟火熏烤 ，在设有多层棚架的熏房内进行 。熏烤前先将烤筐分为底 、中、上三部分 ，然 后把扎好的根把平放一层在底部 ，立放一层（头朝下）在中部，上部再平放 3层～4层，使其总厚度不超过 50cm，然后将此筐摆于烤架上 ；也可按照上述摆放方法直接摆放于烤架上 。以豆秆草或麦草等熏烘 ，使其 上色，至当归表皮呈微黄色再用湿的杨柳木材文火慢慢熏烤 ，经过翻棚 ，使色泽均匀 ，全部达六 、七成干 时，停火，自然干燥（阴干） 。 4.5分级 4.5.1全归 特等：≤20支/kg；一等：20支/kg～40支/kg；二等：40支/kg～70支/kg；三等：70支/kg～110支/kg；等 外：≥110支/kg。 4.5.2归头 一等：≦40支/kg，二等：40支/kg～80支/kg，三等：80支/kg～120支/kg，四等：120支/kg～160支/kg。 5贮藏 2T/DXZYJLM 001.3—2023 全国团体标准信息平台 5.1低温冷藏 贮藏温度 -1℃～8℃，相对湿度 65％，当归仓储管理符合 SB/T l0977、SB/T11094和SB/T11095要 求。 5.2气调贮藏 气调养护贮藏应符合 SB/T11150《中药材气调养护技术规范 》要求。 6包装及标识 当归药材分批分类 ，分别编制批号管理 。按级称重装箱 ，箱外应标注产地 、等级、采收时间 、生产批 量、净重等。当归药材的包装及标识应符合 GB/T191、GB/T6543、GB/T21660和SB/T11039要求。 7运输 运输过程应通风 、透气，具备一定的防潮 、防水措施T/DXZYJLM 001.3—2023 3 全国团体标准信息平台 参考文献 [1]李应东.当归研究 [M].科学出版社 ,2021:247,303,343. [2]李应东.甘肃道地药材当归研究 [M].甘肃省科学技术出版社 ,2012:192,218. [3]国家药典委员会 .2020.中华人民共和国药典 .2020年版.一部．T/DXZYJLM 001.3—2023 4 全国团体标准信息平台