ICS 01.040.67 CCS X 83 中 国 营 养 保 健 食 品 协 会 团 体 标 准 T/CNHFA 111.2—2023 保健食品用原料 枸杞子 Raw Materials for Health Food Lycii Fructus 2023-04-04 发布 2023-04-10 实施 中 国 营 养 保 健 食 品 协 会 发 布 全国团体标准信息平台 T/CNHFA 111.2-2023 1 目 次 前 言................................ ................................ ................................ ................................ ....... 2 1 范围 ................................ ................................ ................................ ................................ ....... 3 2 规范性引用文件 ................................ ................................ ................................ ................... 3 3 技术要求 ................................ ................................ ................................ ............................... 3 4 其他 ................................ ................................ ................................ ................................ ....... 6 附录 A ................................ ................................ ................................ ................................ ....... 7 附录 B ................................ ................................ ................................ ................................ ..... 10 全国团体标准信息平台 T/CNHFA 111.2-2023 2 前 言 本文件按照 GB/T 1.1 —2020《标准化工作导则第 1部分：标准化文件的结构和起草规 则》的规定起草。 本文件由中国营养保健食品协会 提出并归口。 本文件起草单位：中国食品药品检定研究院中药民族药检定所 、北京中医药大学 、中国 中药协会中药质量与安全专业委员会 、深圳市药品检验研究院 、中国营养保健食品协会保健 食品研发专业委员会 。 本文件主要起草人： 王莹、刘越、马双成、魏锋、金红宇、王淑红、刘芫汐、康帅、聂 黎行、程显隆、汪祺、刘静、杨洋、左甜甜、杨建波、陈佳、王亚丹、荆文光、康荣、石佳、 关潇滢、谢耀轩、李君瑶、曾利娜、邓少伟。 本文件为首次发布。 全国团体标准信息平台 T/CNHFA 111.2-2023 3 保健食品用原料 枸杞子 1 范围 本文件适用于保健食品用原料 枸杞子。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必 不可少的。下列文件中所包含的部分条款通过相关标准 的引用而成为本标准的 部分内容。 凡是注明日期的引用文件， 仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注明日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改版本）适用于本文件。 GB 2761 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 276 3食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB 5009.11 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定 GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB 5009.15 食品安全国家标准 食品中镉的测定 GB 5009.17 食品安全国家标准 食品中总汞及有机汞的测定 GB 16740 食品安全国家标准 保健食品 《中华人民共和国药典》一部 《中华人民共和国药典》四部 3 技术要求 3.1 来源 枸杞子为茄科植物宁夏枸杞 Lycium barbarum L. 的干燥成熟果实。夏、秋二季果实呈 红色时采收，热风烘干，除去果梗，或晾至皮皱后，晒干，除去果梗。 3.2 感官要求 应符合表 1的规定。 全国团体标准信息平台 T/CNHFA 111.2-2023 4 表1 感官要求 项目 要求 检验方法 色泽 表面红色或暗红色。种子表面浅黄色或棕黄色 在日光下观察颜色；如断面不易观察， 可削平后观察 滋味、 气味 气微，味 甜 滋味可取少量直接口尝，或加热水浸泡 后尝浸出液；气味可直接嗅闻，或在折 断、破碎或搓揉时进行 形态 本品呈类纺锤形或椭圆形，长 6~20 mm，直径 3~10 mm。 顶端有小突起状的花柱痕， 基部有白色的果梗痕。 果皮柔韧，皱缩；果肉肉质、柔润。种子 20~50粒， 类肾形，扁而翘，长 1.5~1.9 mm，直径 1~1.7 mm 在日光下观察；长度、宽度及厚度测量 时应用毫米刻度尺；质地是指用手折断 时的感官感觉 3.3 理化指标 应符合表 2的规定。 表2 理化指标 项目 指标 检验方法 水分，% ≤ 13.0 《中华人民共和国药典》 2020年版 四部 通则 0832 第二法 （温度为 80℃） 灰分，% ≤ 5.0 《中华人民共和国药典》 2020年版 四部 通则 2302 方法 浸出物（水） ， % ≥ 55.0 《中华人民共和国药典》 2020年版 四部 通则 2201热浸法 （用水作溶剂） 铅（以 Pb计），mg/kg ≤ 5.0 GB 5009.12 全国团体标准信息平台 T/CNHFA 111.2-2023 5 总砷 （以 As计），mg/kg ≤ 1.0 GB 5009.11 总汞（以 Hg计），mg/kg ≤ 0.3 GB 5009.17 镉（以 Cd计），mg/kg ≤ 1.0 GB 5009.15 阿维菌素 ，mg/kg ≤ 0.1 百菌清， mg/kg ≤ 20 吡虫啉， mg/kg ≤ 1 吡蚜酮， mg/kg ≤ 2 除虫菊素， mg/kg ≤ 0.5 哒螨灵， mg/kg ≤ 3 啶虫脒， mg/kg ≤ 2 GB 2763 规定的方法 毒死蜱， mg/kg ≤ 1 己唑醇， mg/kg ≤ 2 螺虫乙酯， mg/kg ≤ 10* 氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯， mg/kg ≤ 0.1 氯氰菊酯和高效氯氰菊酯， mg/kg ≤ 2 氰戊菊酯和 S-氰戊菊酯， mg/kg ≤ 3 炔螨特， mg/kg ≤ 10 十三吗啉 ，mg/kg ≤ 2 全国团体标准信息平台 T/CNHFA 111.2-2023 6 乙基多杀菌素， mg/kg ≤ 1*