饲用（农用）鱼蛋白原液 Fishproteinstocksolutionforfeed(agricultural)ICS67.120.30 B51 舟山市水产流通与加工行业协会标准 T/ZSAPPMA4-2023 2023-03-06发布 2023-03-31实施 舟山市水产流通与加工行业协会发布ZSLJ 全国团体标准信息平台 T/ZSAPPMA4-2023 II前言 本文件依照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。 本文件由舟山市水产流通与加工行业协会提出并归口。 本文件起草单位：浙大舟山海洋研究中心、浙江东杰生物科技有限公司、舟山市水产流通与加工行 业协会。 本文件主要起草人：丁奇、周秀锦、蔡勇、石伟勇、杨志坚、缪琦瑛。 全国团体标准信息平台 T/ZSAPPMA4-2023 11范围 本文件规定了饲用（农用）鱼蛋白原液的定义、要求、试验方法、检验规则、标识、包装、运输和 贮存。 本文件适用于用新鲜或冷冻鱼和虾等水产品及其加工后的副产物等为主要原料，经水解、碱解、酶 解和发酵等工序制成的以有机质、蛋白质为主要成分的鱼蛋白。 1规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅注日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单)适用于本 文件。 GB/T191包装储运图示标志 GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定 GB/T6680液体化工产品采样通则 GB/T9969工业产品使用说明书总则 GB18382肥料标识内容和要求 GB/T19524.1粪大肠菌群数的测定 GB/T19524.2蛔虫卵死亡率的测定 GB/T22924缩二脲的测定 GB38400总铊的测定 NY1110水溶肥料汞、砷、镉、铅、铬限量要求 NY/T1108液体化学肥料包装 NY/T1117水溶肥料钙、镁、硫、氯含量的测定 NY/T1973水溶肥料水不溶物含量和PH值的测定 NY/T1976水溶肥料有机质含量的测定 NY/T1977水溶肥料总氮含量的测定 NY/T1978肥料汞、砷、镉、铅、铬含量的测定 JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则 2定义 下列术语和定义适用于本标准。 2.1饲用（农用）鱼蛋白原液 用新鲜或冷冻鱼和虾等水产品及其加工后的副产物等为主要原料，经水解、碱解、酶解和发酵等技 术获得的以有机质、蛋白质为主要成分，内含优质氨基酸以及氮、磷、钾等大中微量元素的水溶性液体 产品。 3要求 3.1感观要求 液体呈黑褐色或棕褐色，无可见外来杂质，无异味。饲用（农用）鱼蛋白原液 全国团体标准信息平台 T/ZSAPPMA4-2023 23.2理化指标 应符合表1要求。 表1理化指标 项目 指标 有机质，g/L ≥ 60 蛋白质的含量，g/L ≥ 50 pH值4-6 氯的含量，g/L ≤30 水不溶物，g/L ≤ 20 3.3卫生指标 应符合表2要求。 表2卫生指标 3.4净含量 应符合JJF1070的规定。 4检验方法 4.1感官检验 取约100ml混合均匀的被测样品于无色透明的容器中，置于明亮处，按本文件3.1条的规定进行检验。 4.2有机质 按NY/T1976规定的方法执行。 4.3蛋白质 按GB5009.5规定的方法执行。 4.4pH值汞（Hg)含量，mg/kg ≤ 2 砷（As)含量，mg/kg ≤ 10 镉（Cd)含量，mg/kg ≤ 3 铅（Pa)含量，mg/kg ≤ 50 铬（Cr)含量，mg/kg ≤ 50 总铊（Tl）含量，mg/kg ≤ 2.5 缩二脲，% ≤ 1.5 项目 指标 蛔虫卵死亡率，% ≥ 95 粪大肠菌群数，个/ml ≤ 100 全国团体标准信息平台 T/ZSAPPMA4-2023 3按NY/T1973规定的方法执行。 4.5氯（低氯） 按NY/T1117规定的方法执行。 4.6水不溶物 按NY/T1973规定的方法执行。 4.7汞、砷、镉、铅、铬 按NY/T1978规定的方法执行。 4.8总铊 按GB38400规定的方法执行。 4.9缩二脲 按GB/T22924规定的方法执行。 4.10粪大肠菌群数 按GB/T19524.1规定的方法执行。 4.11蛔虫卵死亡率 按GB/T19524.2规定的方法执行。 4.12净含量 按JJF1070规定的方法执行。 5检验规则 5.1组批规则和抽样方法 5.1.1组批规则 在生产条件基本相同的情况下，同一批原料为一个检验批。 5.1.2抽样方法 按GB/T6680中的规定执行。 5.2检验分类 产品检验分为出厂检验和型式检验，检验合格产品方可入库或出厂。 5.2.1出厂检验 每批产品应进行出厂检验。出厂检验由生产单位质量检验部门执行，检验项目为生产批号或生产日 期、产品净含量、有机质、蛋白质、pH值、水分、水不溶物；每批检验合格出厂的产品附有质量证明书。 5.2.2型式检验 有下列情况之一时应进行型式检验，检验项目为本文件中规定的全部项目。 a)捕捞海域环境受污染，发生变化，可能影响产品质量时； b)生产加工条件发生变化，可能影响产品质量时； c)国家质量监督机构提出型式检验要求时； d)出厂检验与上次型式检验结果差异大时； e)正常生产时，每年至少一次的周期性检验。 5.3判定规则 5.3.1感官检验结果判定按本文件3.1条的规定执行。 5.3.2理化指标和卫生指标的检验结果中有一项及一项以上指标不合格，则判本批产品不合格，不得 复检。 6标识、包装、运输和贮存 6.1.1包装袋上印有明显牢固的标识，具体按GB18382的规定执行。 全国团体标准信息平台 T/ZSAPPMA4-2023 46.1.2使用说明书应按GB/T9969的规定执行，说明书的内容应包括使用方法、肥效说明、适宜作物 及不适宜作物、建议使用量等。包装要求本产品包装按NY/T1108的规定执行。 6.1.3在运输过程中应防雨、防潮、防晒、防破裂。包装储运图示标志应按GB191的规定执行。 6.1.4不同批次的产品应分别堆垛，应贮存在阴凉、通风、干燥的库房内。 全国团体标准信息平台 T/ZSAPPMA4-2023 5全国团体标准信息平台